SEMCT ha chiesto in ViaggiItaliaSicilia · 8 anni fa

Da dove proviene la cultura della carne equina a catania ?

Chi mi sa dire da dove, da cosa e/o da chi ė stata importata la cultura del consumo della carne di cavallo che, a Catania, è veramente importante e si mangia in tutti i modi.

Fettine, filetto, fiorentina, salsiccia o polpetta, tutto rigorosamente equino. Fa parte della tradizione catanese e, a parte i famosi "arrusti e mangia" ai bordi della strada in alcuni quartieri cittadini, oggi ci sono anche parecchie trattorie/ristoranti che servono piatti di carne equina.

Ma da dove viene questa "tradizione" ?

1 risposta

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  • 8 anni fa
    Risposta preferita

    Probabilmente dalla cultura normanna...

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