Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 7 anni fa

Torta per anniversario?

Domani è l'anniversario mio e del mio fidanzato, 4 anni insieme.

Siccome entrambi abbiamo problemi economici abbiamo deciso di non farci niente per il momento e di riparlane appena sarà il momento per un tatuaggio e un week end insieme.

Io però ho pensato comunque di festeggiare il nostro giorno con una torta, inizierei oggi ma non so proprio che torta fare. Ho comprato il kit di lettere della wilton e una crema al cioccolato per ricalcarle, ma che torta potrei fare? Di solito faccio la kinder pinguì ma stavolta vorrei cambiare un po'... Che mi consigliate? E magari mi date anche la ricetta!

2 risposte

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  • 7 anni fa
    Risposta preferita

    Ti consiglio:

    Torta pan di stelle, foto: http://www.ircnapoli.net/gnam/2012/05/12-torta-pan...

    Ingredienti:

    600 g di pan di stelle

    400 g di nutella

    500 ml di panna

    500 ml di latte

    cacao amaro.

    Preparazione:

    Metti la panna in frigo per almeno tre ore prima di montarla. Con questo caldo (ma anche in generale) è bene che mettiate in frigo anche il contenitore dove monterete la panna.

    Monta la panna ben soda. Se usi la panna di latte, aggiungi un paio di cucchiai di zucchero a velo prima di montarla.

    http://www.ircnapoli.net/gnam/2012/05/1-torta-pan-...

    Inzuppa i biscotti pan di stelle nel latte. Non devono diventare proprio una pappetta perchè una volta assemblata la torta pan di stelle, i biscotti continueranno ad ammorbidirsi grazie alla panna.

    http://www.ircnapoli.net/gnam/2012/05/2-torta-pan-...

    Fai uno strato di biscotti pan di stelle in uno stampo a cerniera del diametro di 24-26 cm. Metti magari solo la cerniera già sul vassoio dove vorrete servire la torta pan di stelle.

    http://www.ircnapoli.net/gnam/2012/05/3-torta-pan-...

    Trucchetto numero uno: se siete da soli e dovete riempire la sac à poche, potete mettere la sacca in un bollilatte o in una caraffa. :) Lo vidi tempo fa in tv.

    http://www.ircnapoli.net/gnam/2012/05/13-torta-pan...

    Riempite la sac à poche di panna e mettetene un terzo sui pan di stelle. Livellate con un cucchiaio.

    http://www.ircnapoli.net/gnam/2012/05/5-torta-pan-...

    Mettete uno strato di nutella (io ho usato sempre una sac à poche).

    Coprite con uno strato di pan di stelle bagnati nel latte.

    Mettete un altro strato di panna, uno di nutella e uno di pan di stelle bagnati nel latte, mettendo le stelline verso il basso.

    http://www.ircnapoli.net/gnam/2012/05/8-torta-pan-...

    Mettete la torta pan di stelle in frigo per almeno due ore.

    Togliete la cerniera dalla torta pan dis telle e ricoprite di panna.

    A questo punto trucchetto numero due: se volete fare dei disegni sulle torte che andranno poi spolverate di cacao o zucchero a velo e non avete stencil o semplicemente vi scocciate di ritargliarli su carta da forno, potete riempire dei tagliabiscotti con della carta, facendo attenzione che non ci siano spazi.

    Togliete le stelline e finite di guarnire la torta pan di stelle con dei ciuffetti di panna e dei biscotti sui lati.

    Fate riposare la torta pan di stelle un paio d’ore prima di servire.

    Torta kit kat: http://www.ircfiles.com/getthumb.aspx?w=250&src=ht...

    Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

    6 uova

    6 cucchiai di acqua bollente

    250 gr di zuccherourl preview

    zucchero

    250 gr di farina 00

    50 gr di cacao amaro

    1 bustina di lievito per dolci

    Ingredienti per la bagna:

    300 ml di acqua

    3 cucchiaini di zucchero

    3 cucchiai di cointreau

    Ingredienti per la mousse alla nutella:

    400 gr di nutella

    300 gr di panna per dolci

    Ingredienti per le decorazioni:

    12 kit kat

    250 gr di m&m’s

    Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve

    Montare i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, poi aggiungere lo zucchero.

    Aggiungere la farina ed il cacao continuando a montare, infine aggiungere gli albumi a neve incorporandoli però con un cucchiaio di legno.

    Imburrare ed infarinare uno stampo per torte, versare il composto all’interno e infornare.

    Cuocere il pan di sopagna al cacao in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti.

    Una volta cotto lasciar raffreddare

    Nel frattempo preoparate la mousse alla nutella. In un’ampia ciotola montate la panna, poi aggiungete la nutella.

    Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea.

    Tagliate ora il pan di spagna al cacao in 3 dischi orizzontali.

    Preparate la bagna facendo biollire l’acqua con lo zucchero, non appena quest’ultimo si sarà sciolto, aggiungere il liquore.

    Bagnate il primo disco di pan di spagna e aggiungete metà farcia.

    Livellate la farcia, poi poggiate un altro disco di pds, bagnate e facite con altra mousse alla nutella.

    Ricoprite con l’ultimo disco di pds ed esercitate una leggera pressione per distribuire la farcia uniformemente. Ricoprire tutta la torta con la crema avanzata.

    Prendete i kit kat e tagliateli così che abbiano tutti la stessa altezza.

    Poggiate i kit kat a palizzata tutto intorno alla torta facendoli aderire alla superficie di quest’ultima.

    Decorate la torta kit kat con un fiocco e cospargete la superficie con gli m&m’s quindi mettete in frigo per un’ora prima di servirla.

  • 7 anni fa

    io ti consiglio la torta mimosa! semplice e gustosissima! cerca la ricetta su giallo zaff e r ano, io faccio quella ed è meravigliosa! tanti auguri!

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