Ma la torta fredda allo yogurt senza la teglia a cerniera non si può fare?

Ho una teglia di diametro 26 cm e di altezza 4, ma non è a cerniera..riuscirò comunque a tagliare la torta, anche lasciandola nella teglia o si sfalderà tutta? E poi per queste dimensioni, quali sono le dosi di burro, biscotti, yogurt, panna e zucchero?

Poi ho letto che ci vuole anche la colla di pesce...è necessaria per la riuscita della torta? Quanti fogli dovrei usare?

Grazie

2 risposte

Classificazione
  • Simona
    Lv 6
    7 anni fa
    Risposta preferita

    Va benissimo anche la tua teglia, una volta che metterai la torta in frigo per almeno 3 ore sarà compatta e potrai tagliarla senza problemi.

    Per le dosi ti servono 170 gr. di burro, 280 gr. di biscotti, 700 gr. di yogurt, 300 ml di panna da montare e 2 cucchiai di zucchero.

    Davide@: la tua esperienza personale è quella di copiare i siti? http://www.google.it/url?sa=t&rct=j&q=torta%20fred...

  • 7 anni fa

    ingredienti : 200gr biscotti tipo digestive . 100gr di burro . 2 vasetti di yogurt . 50gr di zucchero a velo . 250ml di panna da montare .

    Preparazione:

    Fate fondere il burro in un pentolino a fiamma bassa e, nel frattempo, triturate molto finemente i biscotti. Uniteli al burro e mescolate fino a ottenere una pasta omogenea. Stendete il composto sul fondo della tortiera a ciarniera oppure se non l'avete utilizzate un tortiera a bordi alti rivestita di carta da forno, in modo da formare la base della vostra torta.

    Ora potete occuparvi della torta vera e propria. Montate la panna con una frusta elettrica, aggiungendo poco a poco lo yogurt e lo zucchero a velo. Versate la crema sul biscotto e conservate il tutto in frigo.

    Accorgimenti:

    Per quanto riguarda la preparazione della base, attenetevi alle dosi consigliate. Può sembrarvi che il biscotto abbia difficoltà a incorporarsi nel burro, ma è normale. Il composto ottenuto deve essere molto denso.

    Idee e varianti:

    Oltre a poter sperimentare con tutti gli yogurt di vostro gradimento, potete guarnire la torta in molti modi diversi. Per esempio, potete ricoprirla con un sottile strato di glassa di zucchero. Oppure, decorarla con una marmellata che si sposi bene con lo yogurt che avete utilizzato.

    Fonte/i: esperienza personale
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