Jade ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 7 anni fa

Torta di compleanno????

Cerco una ricetta per una torta di compleanno particolare, magari al cioccolato, molto golosa e vorrei evitare le classiche torte col pan di Spagna o con il cioccolato plastico. Qualche idea?

7 risposte

Classificazione
  • 7 anni fa
    Risposta preferita

    *Torta cioccolato e noci:

    INGREDIENTI:

    (Per 6 persone)

    - 2 Uova

    - 150 gr. Zucchero

    - 150 gr. Noci

    - 100 gr. Burro morbido

    - 150 gr. Cioccolato fondente

    - 200 gr. Farina

    - ½ bustina di lievito per dolci

    - 80 gr. Gocce di cioccolato

    - q.b. Zucchero a velo

    COME PREPARARE LA TORTA CIOCCOLATO E NOCI

    Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

    Trita le noci grossolanamente.

    Aggiungi il burro e le noci al composto di uova e mescola.

    Trita il cioccolato o taglialo a scaglie con un coltello.

    Aggiungi il cioccolato al composto di uova e noci e mescola.

    Aggiungi la farina setacciata con il lievito e le gocce di cioccolato e amalgama bene.

    Inforna a 170° per 40 minuti.

    Spolverizza con lo zucchero a velo e servi.

    *Torta di ricotta e Nutella:

    INGREDIENTI:

    (Per 6 persone)

    - 3 Uova

    - 200 gr. Zucchero

    - 200 gr. Ricotta

    - 200 gr. Farina

    - 1 bustina Lievito per dolci

    - 130 gr. Burro

    - 5 cucchiai di Nutella

    - 100 gr. Nocciole

    COME PREPARARE LA TORTA DI RICOTTA E NUTELLA:

    Sbatti le uova con lo zucchero in una ciotola.

    Aggiungi la ricotta, la farina setacciata con il lievito e continua a sbattere amalgamando bene il composto.

    Aggiungi il burro fuso e raffreddato.

    Versa metà del composto in una teglia a cerniera da 24 cm imburrata e infarinata.

    Aggiungi la nutella e ricoprila con il resto del composto.

    Livella e cospargi con le nocciole.

    Inforna a 180° per 30 minuti.

    *Torta pere e cioccolato:

    INGREDIENTI:

    (Per 6 persone)

    - 200 gr. Cioccolato fondente

    - 170 gr. Burro

    - 200 gr. Farina

    - 100 gr. Zucchero

    - 4 Uova

    - 100 gr. Noci tritate

    - 1/2 bustina Lievito

    - 700 gr. Pere

    COME PREPARARE LA TORTA PERE E CIOCCOLATO:

    Trita il cioccolato fondente grossolanamente.

    Sciogli il cioccolato a bagnomaria con 100 gr. di burro.

    Sbatti il burro rimasto, con 50 gr. di zucchero e i tuorli.

    Aggiungi la crema al cioccolato al composto di burro.

    Versa il composto in una ciotola.

    Aggiungi la farina e il lievito setacciati e le noci.

    Monta gli albumi a neve ferma con il resto dello zucchero

    Aggiungi gli albumi delicatamente al composto.

    Versa metà del composto in una tortiera a cerniera imburrata e infarinata.

    Sbuccia le pere e tagliale a metà.

    Adagia sul composto nella tortiera.

    Ricopri con le pere avanzate.

    Inforna a 180° per 40 minuti.

    *Torta al cioccolato fondente:

    INGREDIENTI:

    (Per 8 persone)

    - 160 gr. Burro

    - 200 gr. Cioccolato fondente

    - 250 ml. Latte

    - 200 grr Zucchero

    - 2 Uova

    - 220 gr. Farina 00

    - 40 gr. Cacao amaro

    - 1/2 bustina Lievito per dolci

    Per la Glassa

    - 150 gr. Cioccolato fondente

    - 80 ml. Panna per dolci

    COME PREPARARE LA TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE:

    Sciogli il burro in un tegame e poi aggiungi il cioccolato a pezzi.

    Mescola il latte, lo zucchero e le uova in una terrina.

    Aggiungi il cioccolato fuso al composto e amalgama.

    Aggiungi la farina setacciata con il cacao e il lievito e mescola.

    Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.

    Inforna a 170° per 50 minuti.

    Capovolgi la torta su un piatto e lasciala raffreddare.

    Prepara la glassa facendo bollire la panna.

    Spegni il fuoco quando la panna inizia a bollire e aggiungi il cioccolato.

    Mescola finchè non si scioglie tutto il cioccolato.

    Glassa la torta.

    *Torta Pan Di Stelle:

    INGREDIENTI:

    (Per più di 8 persone)

    - 600 gr. Biscotti Pan di Stelle

    - 400 gr. Nutella

    - 500 ml. Panna

    - 500 ml. Latte

    - Cacao amaro in polvere q.b.

    COME PREPARARE LA TORTA PAN DI STELLE:

    Monta la panna fino a che non diventi ben soda.

    Bagna i biscotti immergendoli appena nel latte.

    Togli la cerniera dello stampo e mettila sul piatto che userai per la torta.

    Metti uno strato di biscotti sul fondo della cerniera.

    Spalma un terzo della panna sullo strato di biscotti e appianala bene.

    Sciogli la Nutella a bagnomaria.

    Forma uno strato di Nutella sulla panna.

    Copri con i biscotti sempre bagnati di latte.

    Continua ripetendo con lo strato di panna e di nutella fino a formare tre strati di biscotti.

    Metti la torta in frigorifero per 2 ore.

    Togli la cerniera dello stampo e ricopri la torta con la panna montata.

    Decora a piacere e lasciala riposare per un paio d'ore prima di servire.

  • 6 anni fa

    Ciao per farti una idea più precisa su questi prodotti puoi guardare questo link di Amazon http://amzn.to/1zpxFDO .

    Troverai un elenco dettagliato dei vari tipo di Tortiere con un elenco dettagliato di caratteristiche e prezzi. Ti consiglio anche di leggere le recensioni di chi ha già  acquistato il prodotto che mi sono state molto utili quando ho deciso di acquistare online.

  • Anonimo
    7 anni fa

    per evitare il classico pan di spagna potresti fare un profitterol o la millefoglie con farcia golosissima!

  • Marina
    Lv 7
    7 anni fa

    TORTA DI CIOCCOLATO CLASSICA

    Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente - 40 g di burro - 3 uova - 80 g di zucchero - 50 g di farina 00 - un cucchiaino di lievito in polvere - cacao amaro - zucchero a velo - un pizzico di sale

    Spezzettate il cioccolato in una casseruolina, unite il burro morbido a fiocchetti e sciogliete i due ingredienti a bagnomaria, su fiamma bassa, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

    Separate i tuorli dagli albumi, sbattete i primi con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, quindi incorporate la farina setacciata con il lievito e, subito dopo, il cioccolato fuso.

    Montate a neve gli albumi con il sale e amalgamateli al composto di uova, mescolando dal basso verso l'alto. Trasferite il composto in uno stampo a cerniera del diametro di circa 20 cm, rivestito di carta oleata, e cuocete in forno preriscaldato a 220° per 10 minuti, poi a 180° per 30 minuti. Lasciate intiepidire la torta nello stampo, sformatela su una gratella per dolci e spolverizzate la superficie con poco cacao.

    Adagiate sopra uno stencil a fiori e cospargete con lo zucchero a velo, quindi toglietelo con cura e servite.

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  • secondo me una torta buonissima (ma fatta con il pan di spagna al cioccolato ) è la Sacher, eccoti la ricetta : http://www.dolcepasticceria.it/torta-sacher-la-ric...

    altro non so perchè in questo periodo vanno di moda queste torte con il cioccolato plastico che non sono neanche il massimo!

    buona torta :D

  • Anonimo
    7 anni fa

    Vai su www.giallozafferano.it è un sito dove puoi trovare di tutto sul cibo e ci sn delle ricette facilissime e buonissime...

    Ciao

    Fonte/i: Io
  • 7 anni fa

    Cosa più deliziosa della SACHER TORTE ?

    Ingredienti per la pasta

    150 g di farina

    150 g di cioccolato fondente

    150 g di burro

    150 g di zucchero

    5 uova

    Ingredienti per farcitura e glassa

    marmellata di albicocche

    100 g di cioccolato fondente

    70 g di zucchero

    Fate sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino e nel frattempo lavorate il burro fino a farlo diventare una crema. Aggiungete al burro metà dello zucchero, il cioccolato ormai sciolto, ed i tuorli. A parte montate a neve gli albumi ed aggiungetevi l’altra metà dello zucchero per poi unire i due composti.Aiutandovi con una frusta, ma con delicatezza, incorporate al composto la farina. Una volta che il composto è omogeneo sistematelo in una teglia imburrata ed infornatelo, per un’ora a 180° circa. Trascorso il tempo necessario lasciate raffreddare la “pasta di cioccolato” per poi tagliarla orizzontalmente in due (come se doveste fare un panino!) e farcirla con la marmellata di albicocche, senza esagerare.A questo punto è il momento della ciliegina sulla torta, o meglio della glassa: in un pentolino fate sciogliere lo zucchero con un bicchiere d’acqua e portate ad ebollizione. Lasciate bollire ancora 5 minuti per poi aspettare che raffreddi. Aggiungete allo sciroppo che avrete ottenuto il cioccolato spezzettato e merscolate fino ad ottenere una glassa che farete nuovamente cuocere a fuoco basso, finchè non è densa al punto giusto. Con la glassa ricoprite tutta la torta in modo uniforme.Chiudete gli occhi e gustatela! Sentite qualche nota di Strauss?

    Sono stato bravo ? Mi sono meritato 10 bei punti ? E qualche stellina? Fai come meglio credi; io , in ogni caso, sono contento di averti aiutato. Ciao.

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