Anonimo
Anonimo ha chiesto in SaluteMalattie e disfunzioniDiabete · 7 anni fa

Le nocciole che impatto hanno sulla glicemia? Alzano poco l'insulina?

1 risposta

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  • 7 anni fa
    Risposta preferita

    Ogni 100 gr di nocciole secche (senza guscio), producono 670 kcal e sono composte da 16 gr di proteine, 63 gr di grassi e 7 di carboidrati.

    L'impatto immediato sulla glicemia è abbastanza modesto, (7 grammi di glucidi complessi per 100 grammi di nocciole secche senza guscio. E 100 gr di nocciole secche non sono poche).

    Però bisogna tener conto che a più lungo termine,(4 ore e oltre), anche le proteine e i grassi si trasformano in glucidi. Nel termine su detto, 100 gr di nocciole corrispondono a circa 22 gr di glucidi.

    Per conoscere qual è l'impatto di questi 22 gr di carboidrati sulla glicemia sarebbe necessario conoscere altri dati, (almeno quanta insulina fai al giorno, il rapporto insulina/carboidrati).

    Lo stesso vale per l'insulina (se con "alzano poco l'insulina" tu vuoi dire "quanta insulina è necessaria per metabolizzare i carboidrati contenuti nelle nocciole).

    Se hai una precisa dieta da seguire, tieni conto che le nocciole apportano, come già detto, un bel pò di calorie.

    Ciao e auguri

    Fonte/i: tutti i siti che parlano di diabete
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