Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 8 anni fa

Ragazziiii mi date gli ingredienti per il pan di spagna ?

Di solito a me viene buono però ho voglia di cambiare ricetta :) voi cosa mi consigliate ? P.s. Se sapete anche qualche ricetta di un dolce freddo e veloce scriveteeeee graziieeeee :)

5 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    8 anni fa
    Risposta preferita

    * Pan di Spagna

    - Ingredienti (per 8 persone): 6 uova, 180 gr di zucchero, 180 gr di farina.

    - Preparazione: con lo sbattitore, sbattere le uova con lo zucchero per almeno 15 minuti, fino ad avere un impasto morbido e spumoso; unire poco alla volta la farina nel composto di uova, mescolando con una frusta a mano con movimenti dall'alto verso il basso per non smontare il composto (oppure usando lo sbattitore a velocità bassissima); versare il composto in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato; cuocere in forno già caldo a 170°C per circa 20-25 minuti (verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel dolce: se lo stecchino esce pulito e asciutto dal dolce, questo è pronto).

    * Tiramisù alla frutta

    - Ingredienti (per 8): 200 gr di ricotta fresca, 200 gr di yogurt, 4 cucchiai di zucchero, 200 gr di biscotti secchi, 200 gr di frutta fresca (fragole, frutti di bosco, banane, pesche, albicocche, kiwi, ananas...), succo/spremuta di frutta.

    - Preparazione: pulire la frutta e tagliarla a pezzetti; in un recipiente, amalgamare la ricotta, lo yogurt, lo zucchero e i pezzetti di frutta; inzuppare i biscotti nel succo di frutta e disporli in una teglia, creando la base del dolce; ricoprire con uno strato di crema; creare un altro strato di biscotti inzuppati e terminare con uno strato di crema; decorare a piacere; lasciare raffreddare in frigorifero prima di servire.

  • 8 anni fa

    Ingredienti:

    -6(anche 7 o 8 vanno bene) uova

    -180 g di zucchero

    -75 g di farina

    -75 g di fecola di patate o di maizena(se non hai nessuna di queste due la farina va bene uguale: 150 g di farina e chiuso)

    -aroma limone o vanillina a piacere(facoltativo)

    -un pizzico di sale

    Procedimento:

    -separa i rossi dai bianchi d'uovo, sbatti i rossi con lo zucchero finché non diventeranno chiari e spumosi, poi continuando a sbattere aggiungi la farina e la fecola e sbatti finché il composto non sarà omogeneo; in un altro recipiente sbatti i bianchi d'uovo con un pizzico di sale e montali a neve ferma;

    e qui arriva la parte più delicata: con un cucchiaio di legno unisci i due composti mescolando lentissimamente e con estrema delicatezza dal basso verso l'alto, bisogna essere delicati perché il composto non si smonti e venga una schifezza

    Versa il tutto in uno stampo di 26-28 cm di diametro inburrato ed infarinato con un velino di farina e metti lo stampo nel forno che avrai già fatto riscaldare a 180 C° e fai cuocere per 40-45 minuti, per verificare se è pronto incidi il dolce con un coltello o uno stuzzicadenti e se rimane asciutto vuol dire che è pronto e puoi tirare fuori il tuo Pan Di Spagna.Slurp!!!

    È buonissimo da mangiarsi da solo a colazione, non c'è bisogno di farci altri dolci.

  • Anonimo
    8 anni fa

    Ingredienti

    5 uova

    150 gr farina 00

    150 gr zucchero

    un pizzico di sale

    1 bustina vanillina (o altro aroma) – facoltativo

    Procedimento

    Mettete le uova (a temperatura ambiente) in una terrina capiente con lo zucchero, quindi armatevi di pazienza e sbattetele con le fruste elettriche per ALMENO 15 minuti (io di solito faccio 20) a velocità media. Devono gonfiarsi bene e triplicare di volume almeno.

    Preriscaldate il forno a 180°.

    Setacciate quindi la farina con il sale e la vanillina (se altro aroma, aggiungetelo alla fine) sulle uova montate, mescolando delicatamente con un cucchiaio o una spatola, e amalgamate pian piano fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Versate il composto in una tortiera che avrete precedentemente foderato di carta forno e mettete a cuocere per circa 40 minuti.

    ATTENZIONE: non aprite il forno per i primi 20 minuti!

    Ed ecco che abbiamo il nostro bellissimo Pan di Spagna pronto per essere farcito a piacere!!

  • 8 anni fa

    Freddo, semplice, veloce e gustoso ?

    Eccoti accontentato.

    Un dolce ottimo e rapido che si può fare rapidamente , senza ricorrere all'uso del forno.

    Giudica tu l'opportunità di sostituire il liquore con dello sciroppo , se ci sono bambini.

    Cassatella: (ricetta dolce senza forno).

    Ingredienti: 150 gr di burro, 80 gr di zucchero, 2 uova, 1 patatina piccola lessata, 100 gr di mascarpone, 30 gr di cacao, savoiardi, marsala, liquore, 50 gr di mandorle.

    Lavorate bene il burro con lo zucchero in una terrina e unitevi un tuorlo d'uovo e la patatina lessata, passata nello schiacciapatate quando è ancora calda: mettete da parte un terzo della crema e lavoratela con il cacao.

    Disponete sul piatto di servizio 4 savoiardi, bagnati di marsala, ma non troppo inzuppati, e su questi stendete uno strato di crema bianca già preparata. Sulla crema ancora 4 savoiardi inzuppati e un altro strato di crema al cacao. Terminate con altri 4 savoiardi, sempre inzuppati di marsala, e su questi uno strato di crema bianca come il primo strato.

    Sono stato bravo ? Mi sono meritato 10 bei punti ? E qualche stellina? Fai come meglio credi; io , in ogni caso, sono contento di averti aiutato. Ciao.

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