MSB ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 8 anni fa

Ho mangiato un insalata che aveva dei crostini e delle noci, sapete dirmi il nome, sapete la ricetta? Grazie!!?

1 risposta

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  • 8 anni fa
    Risposta preferita

    Mi dai pochi elementi, ma potrebbe essere questa.

    INDIVIA ALLE NOCI

    Ingredienti per 4 persone

    2 cespi di indivia riccia

    200 g di noci sgusciate

    crostini di pane a cubetti (vanno bene quello che vendono già pronti al supermercato)

    olio extra vergine di oliva

    aceto di mele

    Preparazione

    Pulire, lavare e sgocciolare bene l'insalata, distribuirla in 4 ciotole, porre in ogni ciotola 50 g di noci spezzettate.

    Porre in un barattolo di vetro, con tappo a vite, 8 cucchiai di olio d'oliva, 4/5 cucchiai di aceto, una presa di sale, chiudere bene il tappo e agitare il barattolo ottenendo così un'emulsione.

    Al momento di servire, aggiungere l'emulsione di olio e aceto all'insalata, far saltare in padella i crostini, con poco olio, e distribuirne un quarto in ogni ciotola.

    Sono stato bravo ? Mi sono meritato 10 bei punti ? E qualche stellina? Fai come meglio credi; io , in ogni caso, sono contento di averti aiutato. Ciao.

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