ricette dolci in bicchierini monoporzione?

salve a tutti tra qualche giorno ho una cena con alcuni amici ed ognuno deve portare qualcosa, a me è toccato il dolce xD stavo pensando di preparare dei dolci nei bicchierini monoporzione avete qualche ricetta sfiziosa? grazie in anticipo

8 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    7 anni fa
    Risposta preferita

    * Coppe di fragole con crema di yogurt e panna

    - Ingredienti (per 4): 500 gr di fragole, 250 gr di yogurt bianco, 200 gr di panna, 3 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiaini di zucchero a velo.

    - Preparazione: lavare e tagliare a pezzi le fragole, metterle in un tegame lo zucchero semolato, farle cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti (le fragole dovranno ammorbidirsi senza disfarsi, rilasciando il loro succo) e lasciarle raffreddare; montare la panna con lo zucchero a velo; unirvi lo yogurt e mescolare delicatamente, facendo attenzione a non smontare tutto; distribuire le fragole fredde in 4 coppe o bicchieri e ricoprirle con la crema di yogurt e panna.

    * Mousse al cioccolato

    - Ingredienti (per 4): 2 uova, 250 ml di panna da montare, 170 grammi di cioccolato al latte, 30 grammi di burro, 1 cucchiaio di zucchero.

    - Preparazione: sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e lasciarlo intiepidire; separare i tuorli dagli albumi; montare questi ultimi a neve fermissima e lavorare per almeno 5 minuti i tuorli con lo zucchero, finché non diventeranno spumosi e chiari e raddoppieranno di volume; aggiungere ai tuorli il cioccolato fuso; montare la panna e aggiungerla al composto di cioccolato, mescolando delicatamente con una frusta a mano; allo stesso modo, incorporare gli albumi montati a neve; prima di servire, lasciare raffreddare in frigorifero la mousse per almeno un paio d'ore.

    * Crema al caffè

    - Ingredienti (per 4): 500 ml di panna fresca zuccherata, 3 uova, 100 gr di zucchero, 10 gr di caffè solubile, ½ tazzina di caffè ristretto, 1 cucchiaino di cacao amaro.

    - Preparazione: preparare una tazzina di caffè ristretto e riporla nel freezer; in una ciotola, montare i tuorli con lo zucchero; a parte, montare gli albumi a neve; separatamente, montare la panna; unire i tre composti; aggiungere il caffè solubile; aggiungere il cacao nel caffè freddo e aggiungerlo al composto; amalgamare il tutto dolcemente; riporre la crema in freezer per almeno 2 ore; prima di servire, lasciare ammorbidire la crema a temperatura ambiente per una decina di minuti; distribuire la crema in 4 coppe o bicchieri e servire, guarnendo a piacere con del cacao, delle scaglie di cioccolato, dei biscotti tipo lingue di gatto o della panna montata.

  • 7 anni fa

    potresti fare un tiramisù di fragole :) io ne ho fatto uno servito nei bicchierini monoporzione seguendo questa ricetta: http://www.saporie.com/it/doc-s-142-13957-1-tirami...

    oppure sempre nello stesso sito ti consiglio di guardare le ricette del semifreddo allo yogurt e ciliegie e la panna cotta alle fragole :)

  • 7 anni fa

    Secondo me puoi fare una bella mousse al cioccolato, volendo sia al cioccolato fondente che al cioccolato bianco:) e magari le guarnisci in modo carino! Vedrai che verrà grandita da tutti e poi è un dolce fresco e leggero, insomma un dolce che dopo una cena non stufa!! Se cerchi nei menù di benedetta le ha fatte entrambe e sono facilissime da fare!:) io quella al cioccolato fondente la faccio spesso perché mi piace tanto !!!e poi pensa che è un dolce dove servono pochi ingredienti! Spero di esserti stata d aiuto ciao ciao

  • Anonimo
    7 anni fa

    vuoi fare un dolce veloce , semplice e buonissimo? bene, ho quello che fa per te! :)

    allora quello che ti propongo sono delle mini cheesecake al mascarpone, occorrono:

    200 g di mascarpone

    50 g di zucchero a velo

    40 g di cioccolato tritato

    biscotti da sbriciolare

    confettura di fragole

    fragoline per decorare

    allora inizia mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo e il cioccolato fondente tritato, intanto metti nel bicchierino un fondo di biscotti sbriciolati (l'ideale sono amaretti e biscotti secchi), dopo di che con un cucchiaio metti la crema al mascarpone e cioccolato sui biscotti e completa con la confettura in cima e completa il piatto con due fragoline per decorazione.

    successo assicurato!

    Fonte/i: esperienza personale
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  • Andryx
    Lv 5
    7 anni fa

    1 Tiramisù

    2 Crema di Mascarpone al rum con macedonia sotto

    3 Panna cotta con frutti di bosco (separati)

    4 Macedonia n gelatina di spumante(sembra difficile ma non lo é, solo un poco complicata per i vari passaggi)

    5 Mousse di cioccolata Bianca e Nera con amarene

    6 Sorbetto di mirtilli e menta

    ecc-....

  • Anonimo
    7 anni fa

    http://it.beruby.com/promocode/upzPxy

    Prova questo sito ricorda di confermare la tua email,qui dentro trovi veramente di tutto e poi puoi fare degli acquisti con il 50% di sconto ,ci sono tutte le ricette che ti servono,ciao e buona fortuna

  • 7 anni fa

    Guarda nella sezione dolci al cucchiaio di questo sito http://blog.giallozafferano.it/icakebake/ è unico!!

  • 7 anni fa

    Scusa, ma se vuoi fare veramente una bella figura ed avere un successo assicurato, perchè non lasci perdere le monoporzioni e non fai una torta deliziosa ?

    E cosa più deliziosa della SACHER TORTE ? Non è difficile e li conquisterai tutti !

    Ingredienti per la pasta

    150 g di farina

    150 g di cioccolato fondente

    150 g di burro

    150 g di zucchero

    5 uova

    Ingredienti per farcitura e glassa

    marmellata di albicocche

    100 g di cioccolato fondente

    70 g di zucchero

    Fate sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino e nel frattempo lavorate il burro fino a farlo diventare una crema. Aggiungete al burro metà dello zucchero, il cioccolato ormai sciolto, ed i tuorli. A parte montate a neve gli albumi ed aggiungetevi l’altra metà dello zucchero per poi unire i due composti.Aiutandovi con una frusta, ma con delicatezza, incorporate al composto la farina. Una volta che il composto è omogeneo sistematelo in una teglia imburrata ed infornatelo, per un’ora a 180° circa. Trascorso il tempo necessario lasciate raffreddare la “pasta di cioccolato” per poi tagliarla orizzontalmente in due (come se doveste fare un panino!) e farcirla con la marmellata di albicocche, senza esagerare.A questo punto è il momento della ciliegina sulla torta, o meglio della glassa: in un pentolino fate sciogliere lo zucchero con un bicchiere d’acqua e portate ad ebollizione. Lasciate bollire ancora 5 minuti per poi aspettare che raffreddi. Aggiungete allo sciroppo che avrete ottenuto il cioccolato spezzettato e merscolate fino ad ottenere una glassa che farete nuovamente cuocere a fuoco basso, finchè non è densa al punto giusto. Con la glassa ricoprite tutta la torta in modo uniforme.Chiudete gli occhi e gustatela! Sentite qualche nota di Strauss?

    Ho avuto una buona idea ? Mi sono meritato 10 bei punti ? E qualche stellina? Fai come meglio credi; io , in ogni caso, sono contento di averti aiutato. Ciao.

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