Luigi
Lv 4
Luigi ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 7 anni fa

Che torta fare per il mio compleanno ?

Aggiornamento:

Non la devo fare io

comunque una torta particolare

6 risposte

Classificazione
  • 7 anni fa
    Risposta preferita

    *Cheesecake al cioccolato:

    INGREDIENTI

    (Per 6 persone)

    - 200 gr. Biscotti tipo Digestive bianchi o al cioccolato

    - 80 gr. Burro

    - 200 gr. Cioccolato Fondente

    - 400 gr. Philadelphia

    - 200 gr. Ricotta

    - 150 gr. Zucchero

    - 1 bustina Vanillina

    - 3 Uova

    COME PREPARARE LA CHEESECAKE CIOCCOLATO

    Trita i biscotti.

    Aggiungi il burro fuso e mescola.

    Fodera una tortiera di 22 cm ad apertura laterale con della carta da forno.

    Versa il composto sulla tortiera e compattalo con il retro di un cucchiaio.

    Lascia riposare in frigorifero per mezz'ora.

    Sciogli il cioccolato in un pentolino a bagnomaria.

    Amalgama la philadelphia, con la ricotta, lo zucchero e la vanillina in una ciotola.

    Aggiungi un uovo alla volta dopo aver ottenuto una crema liscia.

    Aggiungi il cioccolato fuso alla crema.

    Versa il composto sulla base di biscotti.

    Livella e inforna a 180° per un'ora.

    Lascia raffreddare e decora a piacere.

    *Torta foresta nera:

    INGREDIENTI

    (Per 8 persone)

    Per il Pan di Spagna al cioccolato

    - 6 Uova

    - 200 gr. Zucchero

    - 1 bustina di Vanillina

    - 4 cucchiai Acqua Bollente

    - 30 gr. Zucchero a Velo

    - 150 gr. Farina

    - 50 gr. Fecola di Patate o Frumina

    - 30 gr. Cacao Amaro in polvere

    Per la Bagna

    - 1/2 sciroppo di Amarene Fabbri + 1 bicchierino di Kirsch, oppure:

    - 100 gr. Acqua

    - 50 gr. Kirsch

    - 15 gr. Zucchero

    Per la Farcitura e la Decorazione

    - 1 confezione di Amarene Fabbri

    - 500 gr. Panna liquida

    - 30 gr. Zucchero a velo

    - 100 gr. Cioccolato Fondente in Fiocchi

    COME PREPARARE LA TORTA FORESTA NERA

    Mescola i tuorli d’uovo insieme allo zucchero, alla vanillina e a 4 cucchiai d’acqua.

    Unisci gli albumi e 30 gr. di zucchero a velo montati a neve usando il frullino.

    Incorpora la farina gradualmente, la fecola o frumina e il cacao setacciati, mescolando dall’alto verso il basso con una spatola di silicone.

    Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e fai cuocere in forno caldo a 180° per 20-25 minuti.

    Monta la panna insieme ai 30 gr. di zucchero a velo.

    Separa le amarene dallo sciroppo e utilizza metà dello sciroppo unendolo al bicchierino di kirsch per bagnare il pan di spagna.

    Togli la teglia dal forno e lasciala raffreddare completamente (più è freddo e meno si sbriciola), quindi estrai il pan di Spagna e taglialo in tre fette uguali.

    Bagna la prima fetta di pan di Spagna con il liquido precedentemente preparato.

    Adagia sul primo disco di pan di Spagna le amarene e farcisci con la panna fino all’ultimo disco.

    Ricopri la torta con la panna montata e i fiocchi di cioccolato fondente, lascia raffreddare in frigo per un paio d’ore, guarnisci con amarene a piacere prima di servire.

    *Torta al cioccolato bianco:

    INGREDIENTI

    (Per 6 persone)

    -200 gr. Cioccolato bianco

    - 30 gr. Latte

    - 150 gr. Burro

    - 200 gr. Zucchero

    - 200 gr. Farina

    - 1 bustina Lievito

    - 3 Uova

    COME PREPARARE LA TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO

    Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il latte.

    Amalgama il burro ammorbidito con lo zucchero.

    Aggiungi la farina setacciata con il lievito al composto di burro e zucchero e mescola bene.

    Aggiungi le uova.

    Versa il cioccolato fuso e continua a mescolare finchè l'impasto non risulta cremoso.

    Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.

    Inforna a 180° per 20 minuti (fai sempre la prova stecchino).

  • blue
    Lv 7
    7 anni fa

    - Torta meringata

    - torta gelato

    - cheesecake al cioccolato bianco

    - millefoglie alla frutta

    - torta menta-cioccolato

    - crostata con crema di caffè, cioccolato e panna...

  • Anonimo
    7 anni fa

    La millefoglie *_* con crema e gocce di cioccolato, una bontààà

  • 7 anni fa

    pan di spagna:

    Metti in una pentola 8 uova, 8 cucchiai di zucchero e sbatti con lo sbattitore finché l'impasto non diventa quasi bianco. Poi aggiungi a poco a poco 8 cucchiai di farina setacciata.

    Tra il 6 e il 7 cucchiaio aggiungi una bustina di lievito pan degli angeli.

    Metti in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

    Per la crema, è un pò complicato, puoi comprare la crema chantilly già pronta che vendono al supermercato ed è semplicissima da preparare, o guarnire con nutella e panna montata :)

    Se ti piace, puoi bagnare il pan di spagna (viene molto piu buono).

    Per la bagna:

    Compra il rum per dolci o la fantasia, la trovi in tutti i supermercati

    Metti sul fuoco acqua e zucchero e aggiungi, dopo che sarà bollito aggiungi 4 cucchiai del rum :)

    Sopra, per l'ostia, stampa la foto che vuoi e va in qualsiasi pasticceria e ti stampano un'ostia da mettere sulla torta scannerizzando la foto.

    Oppure ci scrivi qualcosa su..

    Dopo averla guarnita tutta con la panna, scrivi quello che vuoi o la decori con biscotti, smarties, nutella, insomma libera la fantasia!

    Spero di esserti stata utile! Auguri anticipati!

    Fonte/i: Il ricettario di mamma che è una chef XD
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  • Anonimo
    7 anni fa

    Torta Pan di stelle o torta foresta nera

  • Anonimo
    7 anni fa

    Una della tua squadra o di una tua foto

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