Illy
Lv 4
Illy ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 7 anni fa

Chi mi consiglierebbe la ricetta per dei buoni dolcetti semplici da fare?

Sia per dolci secchi ma anche per dolci alla crema ....

3 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    7 anni fa
    Risposta preferita

    * Palline cocco, cacao e ricotta

    - Ingredienti: cocco grattugiato, zucchero, ricotta in pari quantità; per guarnire, cocco grattugiato, cacao (a piacere).

    - Preparazione: mescolare insieme il cocco e lo zucchero; unire la ricotta e lavorare il tutto fino ad avere un composto ben amalgamato; con l'aiuto di un cucchiaino, prelevare un po' di impasto e formare delle palline; rotolare le palline nel cacao (opzionale) e poi nel cocco grattugiato riservato alla guarnizione; disporre i dolcetti su un vassoio e lasciarli riposare in frigorifero per alcune ore prima di servire.

    * Muffins alle mele

    - Ingredienti (per circa 12 muffins): 260 gr di farina 00, 90 gr di zucchero, 4 cucchiai di burro fuso, 180 gr di latte, 2 uova, 3-4 mele, 1 cucchiaio di lievito per dolci, un pizzico di sale.

    - Preparazione: mescolare in una ciotola gli ingredienti solidi (farina, lievito, sale, zucchero); in un’altra ciotola, mescolare gli ingredienti liquidi mettete (uova, burro fuso, latte); versare il composto liquido in quello solido e amalgamare velocemente; aggiungere mezza mela grattugiata e le restanti mele a dadini; amalgamare il composto e distribuirlo negli stampini; cuocere in forno già caldo a 180°C finché i muffins non sono dorati (15-20 minuti circa; verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel dolce: se lo stecchino esce pulito e asciutto dal dolce, questo è pronto).

    * Biscotti con gocce di cioccolato

    - Ingredienti (per circa 20 biscotti): 250 gr di farina 00, 150 gr di burro morbido a pezzetti, 100 gr di zucchero, 2 uova, 2-3 cucchiai di latte, 1 cucchiaino di lievito, 50 gr di gocce o scaglie di cioccolato fondente.

    - Preparazione: unire tutti gli ingredienti (tranne il latte) in una ciotola e impastare con un cucchiaio di legno, fino ad avere un composto omogeneo; se il composto dovesse risultare troppo denso, aggiungere qualche cucchiaio di latte (la pasta dovrebbe risultare po’ appiccicosa, non lavorabile con le mani); disporre l’impasto a cucchiaiate su una teglia da forno, coperta con carta-forno, distanziando i biscotti l'uno dall'altro; cuocere in forno già caldo a 200°C per 15-18 minuti (fino a che i bordi dei biscotti non si coloriscono).

  • 7 anni fa

    Prova questa ricetta molto veloce :guarda qui : http://lericettediclaudiaeandre.blogspot.it/2012/1...

    CIOCCOLATINI ROCHER FATTI IN CASA

    Ingredienti:

    175 g di wafer alla nocciola

    200 g di cioccolato alla nocciola

    50 g di nocciole tostate e tritate

    5 cucchiai di panna liquida

    q.b di nocciole intere

    Preparazione:

    Sciogliere il cioccolato con la panna a bagnomaria. Lasciare raffreddare e aggiungere il wafer sbriciolato e le nocciole tritate, tenendo il tutto una decina di minuti nel frigo. Ora ricavare una piccola quantità di impasto e mettere dentro una nocciola intera . Modellare il cioccolatino e mettere nei pirottini.

    Se ti piace il cocco prova anche : Le foto qui : http://lericettediclaudiaeandre.blogspot.it/2012/1...

    BON BON RAFFAELLO

    Ingredienti:

    175 g di wafer alla vaniglia

    200 g di cioccolato bianco

    q.b di mandorle intere

    q.b di cocco in scaglie

    5 cucchiai di panna da cucina

    Preparazione:

    Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la panna . Lasciare raffreddare, e aggiungere il wafer sbriciolato. Farlo riposare un po, dopodiché, modellare dei bon_bon mettendo dentro una mandorla. Rotolare nel cocco e metterli nei pirottini di carta.

    Guarda di più nel blog : http://lericettediclaudiaeandre.blogspot.it/

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