Davide ha chiesto in SaluteDieta e fitness · 7 anni fa

Lievito di birra alimentare fa ingrassare? 10 pt!!!?

Ciao a tutti volevo sapere se la dieta a base di lievito di birra alimentare che sto seguendo fa ingrassare o no. che mi dite? sulla confezione c'è scritto che devo assumere 9 compresse da 475 mg al giorno per un totale di 4.275g

Gli ingredienti delle pasticche sono: 95% di lievito di birra privo di potere fermentativo il 5% sono agglomerati vari. che mi dite secondo voi va bene o mi fa prendere peso? che mi dite?

10 pt al migliore

1 risposta

Classificazione
  • 7 anni fa
    Risposta preferita

    Rapido ed efficace nel riequilibrare l'organismo messo a dura prova da un'alimentazione squilibrata. Ideale per rafforzare pelle, unghie e capelli.

    Cosa è

    E' costituito da una colonia di funghi microscopici unicellulari, capaci di moltiplicarsi rapidamente. In commercio possiamo trovare vari tipi di lievito, ma non tutti rivestono il ruolo di integratori alimentari.

    Lievito di birra secco. E'il lievito di birra a cui fare riferimento quando si vuole integrare la propria dieta. La colonia, allevata su malto (orzo germinato) viene essiccata con la liofilizzazione o al calore istantaneo, in modo da non alterare il contenuto vitaminico. Molti credono che il lievito per esplicare la sua attività benefica sull'organismo debba essere "vivo", come il lievito fresco da pane, ma non è vero: in ogni caso basterebbe la forte acidità gastrica per neutralizzare le colonie del lievito, che giungerebbero al nostro intestino comunque alterate.

    Lievito di birra da panettiere. Sono colonie allevate e pressate allo stato fresco nei tipici panetti morbidi, ricchi fino al 70 per cento di umidità. Oltre ad essere meno ricco di proteine, vitamine ed oligoelementi rispetto al lievito di birra secco, presenta l'inconveniente dei fermenti attivi , che possono dar luogo a fermentazioni intestinali, alterazioni della flora batterica e depauperamento delle riserve vitaminiche del gruppo B dell'organismo.

    Lievito naturale. E' la cosiddetta "pasta madre", che si forma per moltiplicazione spontanea della microflora nell'impasto con acqua e farina, che la rende capace di nuove fermentazioni per semplice aggiunta. Ideale per una corretta panificazione, non è adatta alla consumazione.

    Lievito chimico. E' una miscela di bicarbonato di sodio e acido tartarico, che rende i dolci soffici e porosi in un tempo brevissimo. Questo tipo di lievito è un prodotto non naturale, da non incoraggiare in un'alimentazione sana.

    Principi attivi

    Il lievito di birra secco è ricco di proteine di ottimo livello (50 per cento), di carboidrati (30 per cento), e di pochissimi grassi. E' ricchissimo di vitamine del gruppo B, in particolare la B1 e la rara B12. Contiene sali minerali ed oligoelementi, tra cui potassio, calcio, fosforo, zinco, cromo, ferro selenio.

    Azione terapeutica

    Potente riequilibratore della flora batterica intestinale.

    Agisce come epatoprotettore e depura l'organismo, eliminando gli effetti dell'autointossicazione.

    Migliora lo stato della pelle, purificandola e rendendola luminosa; rafforza e favorisce la crescita di unghie e capelli.

    E' un antiossidante e favorisce l'eliminazione delle sostanze cancerogene.

    Applicazioni

    Integratore vitaminico e salino formidabile, è particolarmente indicato per i vegetariani, anche per la presenza della vitamina B12, rara nella dieta di chi consuma pochi cibi animali.

    Alimento di bellezza per eccellenza, ideale per chi vuole migliorare lo stato di salute di pelle secca e capelli sfibrati.

    Trova uso in quanti desiderino riequilibrare fegato ed intestino, in particolare dopo l'uso di antibiotici.

    Forme d'uso

    La forma più gradevole è in scaglie, da aggiungere a minestre, riso e insalate. In commercio esistono compresse e bustine di lievito, che ne rendono pratica la regolare assunzione.

    Controindicazioni

    Nella digestione del lievito si formano delle purine, che si trasformano in acido urico: pertanto è opportuno non superare la dose giornaliera di 30 g al dì

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