Ciao ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 7 anni fa

RICETTE SENZA GLUTINE? aiuto!?

posso cucinare la casetta di pan di zenzero/spezie senza glutine? utilizzando una farina per celiaci? il sapore cambia molto? :)

2 risposte

Classificazione
  • Simona
    Lv 6
    7 anni fa
    Risposta preferita

    Certo che puoi, con appunto la farina senza glutine.

    Ecco la ricetta: 300 gr di farina senza glutine (biaglut), 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di cannella, un pò di chiodi di garofano, un pò di noce moscata, 125 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 cucchiaio di latte, 1 cucchiaio di zenzero grattugiato, 1 cucchiaio di essenza di vaniglia, 1 uovo grande, un pizzico di sale.

    Mischia la farina con il lievito e le spezie. In un mixer monta lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi l'uovo, lo zenzero e la farina (con all'interno le spezie) e un pizzico di sale.

    Dividi la pasta in due palle, fai riposare in frigo per mezz'ora poi riempi gli stampini e cuoci per 15 minuti in forno preriscaldato a 170°.

    Buonissimi!

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