RICETTE SENZA GLUTINE? aiuto!?

Question

posso cucinare la casetta di pan di zenzero/spezie senza glutine? utilizzando una farina per celiaci? il sapore cambia molto? :)

Answer 1

Risposta preferita

Certo che puoi, con appunto la farina senza glutine.

Ecco la ricetta: 300 gr di farina senza glutine (biaglut), 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di cannella, un pò di chiodi di garofano, un pò di noce moscata, 125 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 cucchiaio di latte, 1 cucchiaio di zenzero grattugiato, 1 cucchiaio di essenza di vaniglia, 1 uovo grande, un pizzico di sale.

Mischia la farina con il lievito e le spezie. In un mixer monta lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi l'uovo, lo zenzero e la farina (con all'interno le spezie) e un pizzico di sale.

Dividi la pasta in due palle, fai riposare in frigo per mezz'ora poi riempi gli stampini e cuoci per 15 minuti in forno preriscaldato a 170°.

Buonissimi!

Answer 2

Io ho trovato questo..

http://www.ricercadiricette.it/c/pan-di-zenzero-se...