Pincus ha chiesto in SaluteDieta e fitness · 7 anni fa

10 punti: Alimenti ingrassanti e calorici ma a basso IG?

Quali alimenti ingrassanti sono a basso indice glicemico?

3 risposte

Classificazione
  • Fuffy
    Lv 7
    7 anni fa
    Risposta preferita

    I grassi hanno un indice glicemico pari a zero in quanto non hanno nessuna influenza sulla glicemia. I cibi molto ricchi di grassi sono anche gli alimenti piu' calorici che esistano, dato che i grassi hanno un potere calorico piu' che doppio rispetto ai carboidrati. Puoi quindi abbondare a piacimento con l'olio (di oliva o di semi è lo stesso), burro, lardo, salame e altri insaccati o carni grasse, formaggi a pasta dura (parmigiano/grana, emmenthal, fontina,pecorino,ecc).

    Inoltre tutta la frutta secca (noci, mandorle,arachidi, anacardi, pinoli, nocciole) ha un indice glicemico bassissimo e molte calorie essendo ricca di grassi, circa 15 di IG e 600kcal/100gr.

    La cioccolata extra-super-fondente (90% od oltre di cacao) ha anch'essa circa 600kcal/100gr e un IG bassissimo perche' è ricchissima di grassi del cacao e quasi niente zucchero. La cioccolata fondente 99% cacao tipo questa http://www.lindt.it/swf/ita/prodotti/excellence/ga... ha un IG praticamente uguale a zero.

  • 7 anni fa

    Mah la domanda e' un po' particolare. Credo tu intenda elementi per prendere peso, nn propriamente ingrassanti (altrimenti potresti usare tanto burro in tutto e saresti a posto, col rischio di colesterolo a mille).

    Per evitare zuccheri e mangiare alimenti molto calorici io andrei coi latticini tutto rigorosamente intero (latte intero, yogurt intero ma senza frutta per evitare troppi zuccheri, formaggi). Poi usa tanto olio nei condimenti ed abbonda con la frutta secca. 100 grammi di pane a pranzo e cena li puoi mangiare cmq, meglio integrale

  • 7 anni fa

    Pizza, patatine confezionate, cibi spazzatura che vanno sul salato etc

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