fare il macinato di seitan?

Vorrei fare le polpette di seitan, ma non ho un tritatutto, l'unica cosa di simile che c'è in casa mia è un frullatore ad immersione (minipimer)...può farcela o rischio semplicemente di trovarmi un pappone incastrato tra le lame e tutto il resto nel bicchiere intonso???

In alternativa pensavo di tritarlo a coltello, ma non viene troppo grossolano? andrebbe bene al massimo per un ragù...

3 risposte

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  • 7 anni fa
    Risposta preferita

    ciao, io trito tutto, (seitan, tofu...) al coltello...se sei una persona precisa vedrai che non viene grossolano. col minipimer rischi di non combinare nulla di buono, il seitan non ha la consistenza adatta, quell'attrezzo lavora prettamente con cibi acquosi.

  • 6 anni fa

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  • 7 anni fa

    Secondo me le polpette vengono meglio partendo dal seitan istantaneo.

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