Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 7 anni fa

dolci o biscotti con poco burro?

sono rimasta con poco burro in casa (circa 60 grammi) e solo 2 uova... che torta/ dolcetto/ biscotti potrei fare??? grazie mille

3 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    7 anni fa
    Risposta preferita

    * Biscotti cacao e yogurt (senza burro né uova)

    - Ingredienti (per circa 20 biscotti): 250 gr di farina, 130 gr di zucchero di canna, 150 gr di yogurt bianco, 50 gr di cacao amaro, 1 tazzina di olio di semi, 1 cucchiaino di lievito.

    - Preparazione: in una ciotola, mescolare gli ingredienti solidi (farina, zucchero, cacao e lievito); aggiungere lo yogurt e l'olio e amalgamare prima con la forchetta e poi con le mani (se l'impasto risulta troppo secco, ammorbidirlo con del latte); formare delle palline e adagiarle su una teglia da forno coperta di carta-forno; cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti.

    * Dolce alla frutta

    - Ingredienti (per 4): 110 gr di farina, 80 gr di zucchero, 60 gr di burro, 2 uova, 1 limone, 1 mela o 1 pera, 100 gr di confettura (gusto a piacere), ½ cucchiaino di lievito, zucchero a velo.

    - Preparazione: in una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone; aggiungere il burro precedentemente fuso, la farina, il lievito e sbattere fino ad avere un composto omogeneo; sbucciare la frutta e tagliarla a fettine; imburrare una tortiera a cerniera; adagiarvi sul fondo le fette di frutta; ricoprire con il composto; distribuire sul composto alcuni cucchiai di confettura; cuocere in forno già caldo a 160°C per 40 minuti (verificare la cottura inserendo uno stecchino nel dolce: se lo stecchino esce asciutto, il dolce sarà pronto); lasciare intiepidire e spolverizzare di zucchero a velo.

  • 7 anni fa

    Puoi provare a sostituire il burro con l'olio! Comunque qui alcune ricettine :)

    BISCOTTI AL MIELE

    INGREDIENTI:

    180 gr farina

    1 uovo intero

    2 cucchiai miele

    3 cucchiai olio

    1 cucchiaino lievito x dolci

    PROCEDIMENTO: Sbattere l'uovo con l'olio ed aggiungere il miele, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Unire la farina ed il lievito setacciati e mescolare nuovamente in modo da avere un impasto modellabile, preparare quindi le palline su di una placca con farta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

    BISCOTTI CON POCO BURRO

    INGREDIENTI:

    200 g farina (00, 0, integrale, farro, mix..)

    50g zucchero di canna integrale

    20 g burro

    1 uovo

    1/2 cucchiaino di lievito x dolci

    qualche cucchiaio di latte o acqua

    PROCEDIMENTO: Mescolare zucchero, burro e farina con lievito setacciati insieme così da ottenere una specie di pasta frolla. Aggiungere quindi l'uovo e 3/4 cucchiai di latte o acqua. Impastare bene così da avere un composto omogeneo. Stendere e ricavare dei biscotti. Cuocere in forno ventilato a 190° per 10 minuti circa.

  • 7 anni fa

    Puoi usare questa facendo metà porzione e se hai burro, metti pure burro, io ho voluto farli con la margarina. Le dosi del burro sono communque uguali con quelli di margarina .

    150 g di margarina

    100 g di zucchero

    1 bustina di vanillina

    1/2 aroma di vaniglia

    1 uovo

    300 g di farina

    50 g fecola di patate

    1 bustina di lievito x dolci

    1 pizzico di sale

    Preparazione: Amalgamare bene lo zucchero con l'uovo finché si scioglie. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare bene. Mettere il composto in frigo per mezz'ora. Stendere l'impasto di pochi millimetri sulla spianatoia spolverizzata con poca farina. Con delle formine, ricavate i biscotti a piacere. Mettere sopra la teglia foderata di carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 12 -15 minuti circa.

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