Anonimo
Anonimo ha chiesto in SaluteDieta e fitness · 6 anni fa

il dolcificante stevia fa male?

Ho letto su Internet che non fa bene, soprattutto se si esagera.

Mentre molte persone che conosco, patite di robe bio e vegetali, ne fanno uso quotidianamente. Perciò mi è venuto il dubbio...

4 risposte

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  • Fuffy
    Lv 7
    6 anni fa
    Risposta preferita

    Non far caso a Marta, si e' confusa con qualcos'altro perche' la stevia ha zero calorie e non ha effetti lassativi neppure ad altissimi dosaggi.

    Anche tu devi aver frainteso cio' che hai letto perche' non esiste nessun dato scientifico su un possibile effetto negativo della stevia. Fra l'altro e' stata usata per secoli dalle popolazioni del sud america dove la stevia e' una pianta che cresce spontaneamente, quindi se facesse male lo si saprebbe da molto tempo.

    Gli unici elementi che possono far pensare ad una dannosita' della stevia sono degli esperimenti fatti sui topi, ma non hanno alcun senso perche' a questi topi veniva data ogni giorno una dose di stevia talmente elevata che era come darne diversi kg al giorno a degli esseri umani. A quelle dosi qualunque cosa fa male: prova a mangiare dei kg di zucchero, o di carne, o di olio, o di sale, tutti i giorni per dei mesi e poi vedi se ti fanno male o no...

    Inoltre a parte rare eccezioni la stevia che trovi in vendita e' estremamente diluita, perche' di quella pura ne bastano pochi millesimi di grammo per dolcificare un te' o caffe. Le confezioni in commercio spesso contengono solo una piccolissima dose di stevia e il resto serve solo per dare volume e diluire il prodotto. Quei pochissimi prodotti che contengono stevia pura vanno usati come fosse sale, cioe' quantita' piccolissime altrimenti ottieni un sapore cosi' dolce da essere fastidioso.

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    Leggendo gli ingredienti della stevia che hai comprato immagino sia in compresse . Le compresse spesso devono aggiungere molti ingredienti anomali per renderle dure e resistenti, quindi non è tra i formati piu' sani. Decisamente piu' sane le bustine oppure il barattolo di polvere oppure il formato liquido ( qui trovi quelli Misura https://www.misurastevia.it/page/gamma#.U-dJFuN_uS... ). I formati bustine o barattolo solitamente diluiscono la stevia con l'eritritolo che è una sostanza naturale ricavata anch'essa dalle piante, ha zero calorie e non ha effetti nocivi.

    Anche la stevia a marchio Dietor si trova facilmente nei supermercati e la versione in bustine è sana come le bustine Misura, mentre le compresse hanno gli stessi ingredienti di quelle che hai comprato.

    Se il prezzo è un elemento per te importante considera che la stevia pura che si trova nei negozi biologici puo' sembrare pochissima (20-30 grammi) e costa tanto (12-13 euro) ma essendo pura ne bastano quantita' microscopiche quindi ti dura dei mesi.

  • 4 anni fa

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  • 5 anni fa

    La stevia è un dolcificante naturale, ben 300 volte più dolce del comune zucchero da cucina e NON ha calorie.

    In questo articolo è spiegato tutto benissimo, compreso tutto quello che ce da sapere per quanto riguarda la questione salute.

    http://www.cuorecucina.it/stevia-un-dolcificante-n...

    In linea di massima sembra un prodotto, che se assunto senza esagerare, non comporta nessun problema alla nostra salute.

    Piuttosto, prima di utilizzarlo per qualche ricetta mi preoccuperei di provarlo. Infatti benchè sia molto dolce ha un sapore particolare, a me ricorda molto la liquirizia.

  • 6 anni fa

    ha effetti lassativi in quanità esagerate. e comunque per quanto naturale ha più o meno le stesse kcal dello zucchero o del fruttosio quindi non è poi così dietetico

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