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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereVegetariani e vegani · 5 anni fa

Perchè i miei fagioli hanno un pessimo odore/ sapore?

Salve, è la prima volta che faccio i legumi da solo.

Li ho messi a bagno per 7 ore i fagioli bianchi, stamattina ho aperto il fuoco e verso ora di pranzo puzzavano di bruciato, ho provato ad assaggiarli e facevano schifo.

Provato ad insaporirli con sedano, sale, olio, cipolla. Fanno schifo lo stesso.

In più a fine cottura si è formato uno strano brodo rossastro insieme alla puzza.

Io non lo so qual'è stato il mio sbaglio, mi sa che ne ho messi troppi di fagioli e in più avrò sbagliato pure pentola perchè il coperchio aveva un foro da dove usciva il vapore.

C'è speranza per recuperare questi fagioli o li butto che è un peccato? :(

A voi succede mai che vi vengono bruciati durante la cottura? Cosa ho sbagliato

Consigliatemi, grazie

4 risposte

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  • 5 anni fa
    Risposta preferita

    Si mi è capitato che si bruciassero durante la cottura ma che avessero un cattivo odore mai.

    Evidentemente hai commesso qualche errore ma la cosa importante intanto è buttarli, non vanno assolutamente mangiati. I legumi, se non buoni, possono fare davvero male.

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  • 5 anni fa

    Buttali sicuramente non erano buoni già da quando li hai comprati cambia posto dove comprare i fagioli .

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  • 5 anni fa

    è la prima volta che sento parlare di fagioli che fanno pessimo odore prima di averli mangiati

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  • Zaira
    Lv 7
    5 anni fa

    sinceramente non ho mai sento che i fagioli puzzano

    per cui ti consiglio vivamente di buttarli

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