Perchè i miei fagioli hanno un pessimo odore/ sapore?

Question

Salve, è la prima volta che faccio i legumi da solo.

Li ho messi a bagno per 7 ore i fagioli bianchi, stamattina ho aperto il fuoco e verso ora di pranzo puzzavano di bruciato, ho provato ad assaggiarli e facevano schifo.

Provato ad insaporirli con sedano, sale, olio, cipolla. Fanno schifo lo stesso.

In più a fine cottura si è formato uno strano brodo rossastro insieme alla puzza.

Io non lo so qual'è stato il mio sbaglio, mi sa che ne ho messi troppi di fagioli e in più avrò sbagliato pure pentola perchè il coperchio aveva un foro da dove usciva il vapore.

C'è speranza per recuperare questi fagioli o li butto che è un peccato? :(

A voi succede mai che vi vengono bruciati durante la cottura? Cosa ho sbagliato

Consigliatemi, grazie

Answer 1

Risposta preferita

Si mi è capitato che si bruciassero durante la cottura ma che avessero un cattivo odore mai.

Evidentemente hai commesso qualche errore ma la cosa importante intanto è buttarli, non vanno assolutamente mangiati. I legumi, se non buoni, possono fare davvero male.

Answer 2

Buttali sicuramente non erano buoni già da quando li hai comprati cambia posto dove comprare i fagioli .

Answer 3

è la prima volta che sento parlare di fagioli che fanno pessimo odore prima di averli mangiati

Answer 4

sinceramente non ho mai sento che i fagioli puzzano

per cui ti consiglio vivamente di buttarli