Biscotti tedeschi aiutooooo!!!?

Devo preparare dei dolci tedeschi per la lezione di tedesco domani, ho la cannella in polvere ma non i chiodi di garofano, aiutatemi perfavoreeeeeee!!!!

3 risposte

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  • luna
    Lv 7
    6 anni fa
    Risposta preferita

    Io i biscotti tedeschi li preparo semplicemente con la cannella in questo modo:

    Ingredienti: 1 tuorlo d'Uovo, 120 g di Burro, 100 g di Zucchero, 50 g di Zucchero a velo, 200 g di farina 00, 1 cucchiaio di cannella in polvere, 2 cucchiai di Latte, 1 cucchiaino di Lievito per dolci

    Setacciate la farina, la cannella e il lievito. Formate una montagnetta cava con la farina e ponete al centro il burro ammorbidito e fatto a pezzi, la cannella, il lievito, lo zucchero e il tuorlo d’uovo. Impastate bene il tutto sino ad ottenere un composto abbastanza compatto.

    Ricoprite il preparato con una pellicola e lasciare riposare in frigorifero per circa 2 ore. Prendete poi l’impasto, stendetelo su una spianatoia con un mattarello e formate una sfoglia spessa 3 millimetri. Procuratevi infine degli stampi per biscotti e ricavate varie forme dalla sfoglia appena fatta. Prendete una teglia unta di burro ed adagiate i biscotti.

    Accendete il forno, portate la temperatura sui 180° C e scaldate i biscotti per circa 15 minuti. Girate i biscotti a metà cottura, spennellateli con il latte e proseguite la cottura sino a quando non saranno ben dorati. Togliete i biscotti, lasciateli raffreddare e servite spolverando sopra un pò di zucchero a velo.

    Oppure tipicamente tedeschi sono i biscotti con le mandorle e ricoperti di glassa all'arancia che però puoi anche non mettere:

    Ingredienti: 500 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 350 gr. di burro, 100 gr. di mandorle, 2 uova, la scorza grattugiata di un limone, 2 cucchiaini di lievito per dolci, il succo di un'arancia, 3 cucchiai di zucchero a velo

    Tritate le mandorle con due cucchiai di zucchero. Versate in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero, il burro, le mandorle tritate, la scorza del limone e due uova. Mescolate con cura, fate una palla con l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare in frigo per un'ora. Preparate una glassa mescolando zucchero a velo e succo di arancia. Stendete l'impasto, ritagliate dei biscotti e cuoceteli in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti, dopo averli ricoperti di glassa.

  • 6 anni fa

    Marta contattami❤️

  • Anonimo
    6 anni fa

    Prepara lo strudel!

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