Chi sa cosa mettono sulla buccia delle mele?

Amo mangiare le mele con la buccia...hanno un sapore più buono, più fibre, più vitamine, ecc. ecc.

Poi ho visto un video dove viene mostrato che grattando la superficie delle mele con un coltello viene via una patina, polvere o cosa sia bianca.....Ho provato non su mele di nicchia (quelle che sembrano la mela di Biancaneve) che si vede sono trattate per renderle lucide, ma sulle modeste delizia o le annurche e....orrore anche su queste viene via la patina bianca.

MA COSA CI DANNO DA MANGIARE??????

2 risposte

Classificazione
  • 6 anni fa
    Risposta preferita

    Potrebbe anche essere una patina prodotta naturalmente dal melo (andrebbe analizzata in laboratorio) dico potrebbe perché le mele, anche quelle biologiche, possono essere trattate con cere alimentari come gommalacca E904, cera d'api o cera carnauba E903.

    Il problema potrebbe riguardare i vegani in quanto la carnauba si ricava dalla palma ma le altre cere sono di origine animale.

  • 6 anni fa

    Io so che nei frigoriferi per la conservazione pompano molta CO2 eliminando molto ossigeno. Potrebbe essere quello.

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.