E' vero che i vini sfusi venduti in enoteca sono più genuini di quelli in bottiglia?

Come scegliere il miglior vino sfuso, se non si è intenditori?
Il prezzo più alto è da solo garanzia di qualità?
E se non è nelle botti ma in quei contenitori giganti che sembrano di alluminio c'è da fidarsi?
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