torta rovesciata all'ananas?

ho provato la ricetta di giallo zafferano ma è stata un cmpleto disastro il caramello quando ho girato la tora era carbonzzato!

loro consigliano zucchero di canna ed ho usato quello.

vi chiedo se qualcuno può insegnarmi una ricetta della torta rovesciata all'ananas che sia buonissima scrivendomi passo per passo preparazione, è un dolce che amavo fin da iccolo e mi piacerebbe riprorporlo...

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