Per fare un infuso come le bustine di tè o cammomilla le foglie all'interno della bustina devono essere per forza secche ?

1 risposta

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  • Anonimo
    6 anni fa
    Risposta preferita

    per fare le tisane si usano foglie secche perchè sono più facilmente conservabili e sicure dal punto di vista biologico.

    questo perchè se sono secche non hanno più un elevato contenuto di acqua (siamo al massimo al 5%) e quindi tutti i processi di deterioramento ad opera di enzimi non avvengono perchè l'acqua di cui gli enzimi necessitano è stata eliminata.

    per far seccare le foglie puoi metterle sotto al sole ma la cosa migliore è lasciarle all'ombra in un luogo ventilato. disponile bene aperte, non ammassate, in un solo strato, così eviti che ammuffiscano o magari che gli insetti le usino come posto dove fare le uova. controlla sempre che non abbiano niente di strano e ovviamente devi partire da foglie sane.

    in più a seconda della pianta il periodo di raccolta per avere la maggior quantità di principi attivi cambia.

    ci sono anche piante di cui non si usano le foglie ma le radici, i fiori o la corteccia.

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