Ho comprato lo zenzero, ma non conosco nessuna ricetta e nemmeno che sapore abbia?

Mi suggerite qualche ricetta non troppo elaborata con lo zenzero? Oggi l'ho comprato per la prima volta ma non so cosa farci, apparte friggerlo tipo patatine, grz 1000 10pt facili

6 risposte

Classificazione
  • Bea
    Lv 6
    6 anni fa
    Risposta preferita

    Pollo zenzero e lime

    Prima di cuocere il pollo fatelo marinare in olio, succo di lime e scorza grattugiata di lime e la radice di zenzero tagliata a listarelle: fate saltare poi tutto insieme a fuoco vivace!

    Zuppa speziata

    Le vostre zuppe saranno subito più vivaci con un tocco di zenzero: da provare la zuppa carote e zenzero!

    Verdure miste saltate

    Un misto di verdure croccanti leggermente saltate in padella con un filo di olio: per dare una marcia in più a un piatto tradizionale spolveratele di zenzero!

    Pesce leggermente piccante

    Il filetto di salmone conditelo con un dressing a base di yogurt, zenzero ed erba cipollina. Lo stesso condimento lo potete usare anche per il tonno!

  • 6 anni fa

    Guarda, con lo zenzero vai sul sicuro con la maggior parte delle pietanze comprese nella cucina orientale, ma sta particolarmente bene con i legumi. Per esempio, nella zuppa di farro è fenomenale, ma anche e soprattutto in una normalissima pasta e fagioli. Inoltre lo zenzero ha anche proprietà curative ed anti-tumorali.

    Lo zenzero fresco può essere grattugiato, ad esempio sopra un'insalata; può essere tagliato a listarelle o fettine, e aggiunto cotto o crudo a varie preparazioni; nelle cucine orientali è un ingrediente tipico di molte zuppe e salse; può essere tagliato e utilizzato per fare tisane e decotti. Nella produzione dolciaria, è uno degli ingredienti del pan di zenzero, e si utilizza, soprattutto nei paesi anglosassoni, per fare biscotti alle spezie, tipici del periodo natalizio

    Inoltre, migliora la digestione, previene il raffreddore, calma il mal di gola, combatte il diabete, allevia la nausea, la tosse, i dolori mestruali e distende i muscoli. :-D

  • 6 anni fa

    Pasta limone e zenzero e prezzemolo e da dio.

  • abcdef
    Lv 7
    6 anni fa
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  • Lucky
    Lv 5
    6 anni fa

    Friggere no

  • luna
    Lv 7
    6 anni fa

    - risotto allo zenzero:

    Ingredienti: 350 gr. di Riso superfino, 1 radice di Zenzero fresco, 1/2 Cipolla, Olio extravergine d'oliva q.b., Sale q.b., Pepe q.b.

    Prendete la radice di zenzero, pelatela, dividetela a metà e tagliatela a fettine. Fate bollire per 15 minuti una metà della radice in mezzo litro di acqua salata, quindi spegnete il fuoco e fate riposare per 2 ore.

    Fate soffriggere la cipolla tritata in poco olio. Rimuovete ora le fettine di zenzero dell’acqua e riportatela a bollore.

    Aggiungete il riso nella padella con la cipolla e fatelo tostare per qualche minuto.

    A questo punto cominciate ad aggiungere l’acqua dello zenzero.

    Nel frattempo grattugiate l’altra metà di zenzero e aggiungetelo poco prima della fine della cottura del riso, regolando di sale e pepe.

    Mescolate e servite caldo.

    - pasta allo zenzero:

    Ingredienti: 400 gr. di Spaghetti, 1 Limone, 1 radice di Zenzero fresco, Olio extravergine d'oliva q.b., Sale q.b.

    Grattugiate in una bacinella la radice di zenzero fresco e la scorza di limone. Aggiungetevi un poco d’olio e lasciate risposare.

    Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata. Una volta cotti versatevi il sughetto di zenzero, mescolate accuratamente e servite.

    - pollo allo zenzero:

    Ingredienti: 400 gr. di petto di pollo, 200 ml di latte, 30 gr. di zenzero, 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva, farina 00 q.b.

    Togliete la buccia allo zenzero, tagliatelo a fettine sottili e fatelo rosolare in una padella con 3 cucchiai di olio fino a quando diventa morbido.

    A questo punto tagliate il pollo a bocconcini, passatelo nella farina e aggiungetelo nella padella.

    Versate il latte e proseguite la cottura a fiamma bassa, mescolando spesso.

    Spegnete il fornello e servite subito in tavola.

    - gamberetti allo zenzero:

    Ingredienti: 200 g di gamberetti, 30 gr. di zenzero, Olio extravergine di oliva q.b., Pepe q.b., Sale q.b.

    Mettete a bollire una pentola d’acqua, sgusciate i gamberetti e scottateli per 3 minuti, quindi scolateli e metteteli in una scodella con lo zenzero grattugiato, un pizzico di sale e due cucchiai d’olio e lasciate riposare per almeno 2 ore prima di servire.

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