primi piatti con il mais?

3 risposte

Classificazione
  • luna
    Lv 7
    6 anni fa
    Risposta preferita

    - insalata di riso:

    Ingredienti: 350 gr. di riso, 150 gr. di tonno in scatola, 100 gr. di mais, 20 olive nere denocciolate, 10 pomodorini, 100 gr. di prosciutto cotto a cubetti, Olio extravergine d'oliva q.b., Sale q.b.

    Fate cuocere il riso in una pentola con abbondante acqua salata e, quando è pronto, scolatelo e versatelo in una ciotola.

    Fate sgocciolare il tonno dall’olio di conservazione, sbriciolatelo con le mani e unitelo al riso, insieme al mais e alle olive tagliate a rondelle.

    Lavate i pomodorini sotto l’acqua corrente, eliminate i piccioli e tagliateli a dadini.

    Uniteli nella ciotola con gli altri ingredienti e, infine, incorporate anche i cubetti di prosciutto cotto.

    Versate un filo d’olio, salate e mescolate delicatamente, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

    Coprite la ciotola con un foglio di pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero sino al momento di servire l’insalata di riso in tavola.

    - risotto con speck e mais:

    Ingredienti: 350 gr. di Riso, 150 gr. di mais, 150 gr. di Speck, 1 Cipolla, Brodo vegetale q.b., Parmigiano reggiano q.b., Olio extravergine d'oliva q.b., Sale q.b.

    Affettate la cipolla e fatela soffriggere in padella insieme a un filo d’olio e allo speck tagliato a listarelle. Quando la cipolla sarà dorata unite il riso e fatelo tostare, versando un po’ di brodo per farlo cuocere. Aggiustate di sale e mescolate di tanto in tanto, aggiungendo ancora brodo se il risotto dovesse asciugarsi troppo. A metà cottura del riso, aggiungete il mais e una volta cotto, servitelo cospargendolo con una manciata di parmigiano reggiano grattugiato.

    - pasta con crema di mascarpone, tonno e mais:

    Ingredienti: 320 gr. di pasta corta, 200 gr. di mascarpone, 120 gr. di Tonno sott'olio, 100 gr. di mais, Sale .b., Pepe q.b.

    Scolate accuratamente il tonno, sminuzzatelo con una forchetta e mettetelo in una terrina con il mascarpone. Mescolate bene e aggiungete anche il mais. Aggiustate di sale e pepe.

    Lessate la pasta prelevando uno o due mestoli di acqua di cottura per ammorbidire ulteriormente la crema di mascarpone e tonno. Scolate la pasta, mescolatela al condimento e servite subito.

  • blue
    Lv 7
    6 anni fa

    Qui trovi alcune ottime ricette, collaudate, spiegate e fotografate passo-passo:

    - pasta con mais e zucchine: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t...

    - pasta mais e pomodoro: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t...

    - pasta fredda con mais e paté di olive: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t...

    - risotto mais e piselli: http://blog.giallozafferano.it/anna48/risotto-con-...

    - zuppa di pollo e mais: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t...

  • 6 anni fa

    pasta con mais e tonno , e pasta con mais e verza

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