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Quali carni consigliate per una bella grigliata ? E come si accende la griglia ?

Non voglio mica morire ustionato

1 risposta

Classificazione
  • Simona
    Lv 6
    5 anni fa
    Risposta preferita

    Di solito si usano le costine di maiale, la salsiccia fresca, petto di tacchino, pollo, pancetta in una fetta unica, costolette di agnello.

    Per accendere il fuoco prendi carbone, legna, legnetti secchi e carta, perchè dovendo cuocere la carne ti sconsiglio di usare alcol o diavolina (poi la carne avrà un sapore strano). Armati di pazienza e prepara una sorta di piccola caverna usando un paio di piccoli tronchi di legno, all'interno della caverna metti la carta e il legnetti secchi, sopra metti il carbone (o la carbonella), lascia davanti lo spazio per fare entrare aria, accendi il fuoco alla carta e alimenta sempre con aria, magari sventolando con un cartone. Quando il fuoco è acceso, adagia la carne sopra la griglia e lasciala cuocere, rigirandola solo una volta, almeno fino a quando e non avrà preso integralmente colore, o qualche minuto in più a seconda dei gusti. Ricordati di salare la carne solo a fine cottura.

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