marti ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 5 anni fa

Torte con stampo di silicone?

ciao a tutti. conoscete qualche ricette di torte da fare con lo stampo in silicone?? grazie

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2 risposte

Classificazione
  • luna
    Lv 7
    5 anni fa
    Risposta preferita

    Nelle teglie di silicone, ti consiglio di fare torte con un impasto non troppo liquido, ad esempio, puoi fare la torta allo yogurt:

    Ingredienti: 150 gr. di Zucchero, 250 gr. di Yogurt bianco, 300 gr. di Farina 00, 2 Uova, 1 bicchiere di Latte, 70 gr. di Burro, 1 bustina di Lievito per dolci, Zucchero a velo q.b., 1 pizzico di Sale

    Sciogliete lo zucchero con i tuorli d'uovo. Quando si saranno ben amalgamati, aggiungete anche il burro e il latte a filo. Aggiungete lo yogurt.

    Setacciate quindi la farina e il lievito, aggiungete un pizzico di sale e incorporate piano piano al resto dell'impasto, lavorando bene il tutto fino a quando l'impasto sarà privo di grumi.

    Montate gli albumi a neve ben ferma e aggiungeteli all'impasto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Create un composto omogeneo e versatelo in una tortiera imburrata.

    Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.

    Fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.

    Oppure puoi fare una torta alla nutella:

    Ingredienti: 100 g di zucchero, 3 uova, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci, Sale q.b., 200 g di farina, 3 cucchiai di Nutella, Zucchero a velo q.b.

    In una terrina sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e spumosa, dopodiché unite il latte, la bustina di lievito, un pizzico di sale e la farina setacciata. Aggiungete 3 cucchiai colmi di Nutella e mescolate bene, in modo da consentire a tutti gli ingredienti di amalgamarsi tra loro.

    Trasferite il composto in una tortiera e infornate a 180°C per circa 30 minuti. Spolverizzate la torta con lo zucchero a velo e servitela.

    O una torta al cioccolato:

    Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente, 80 g di farina 00, 3 uova, 140 g di zucchero, 100 g di burro, 1 pizzico di sale, 100 ml di latte, Zucchero a velo q.b.

    Rompete le uova in una terrina e iniziate a lavorarle, aggiungendo poco alla volta lo zucchero. Spezzettate con le mani il cioccolato e mettetelo a sciogliere in un pentolino, a fiamma bassissima. Aggiungete anche il burro e mescolate, sino a quando i due ingredienti si saranno ben amalgamati, dopodiché uniteli alle uova.

    Aggiungete anche la farina setacciata, un pizzico di sale e versate il latte a filo, continuando a mescolare. Imburrate leggermente una tortiera e versate il composto all’interno.

    Livellate la superficie e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Una volta cotta, togliete la torta dal forno, fatela raffreddare e spolverizzatela con lo zucchero a velo.

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  • 5 anni fa

    tutte possono farsi al silicone !

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