Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 5 anni fa

L'olio di oliva in cucina si può sostituire con altri olii ? e quali ( girasole ? soia ? ... ) ...?

L'olio di oliva in cucina con quali altri olii si può sostituire ?

Girasole ? Soia ? e quali altri ?

...Cioè : un sugo per fare gli spaghetti si può fare anche con l'olio di girasole ? e l'arrosto , stesso discorso ...

Qual'è l'olio più simile all'olio di oliva per cucinare ?

grazie

4 risposte

Classificazione
  • 5 anni fa
    Risposta preferita

    gli oli migliori, sono quello di oliva, quello di arachidi e quello di mais.

    L'olio di oliva, spesso non piace, soprattutto la spremitura di questo anno, perchè più agre, e in linea di massima, fa più male l'olio di oliva dell'olio di arachidi. L'olio di oliva, quando arriva a 180 gradi, e poi si raffredda, è diventato tossico; pensate alla pizza o a un sugo.e in cucinavie eusato per le sue caratteristiche componenti aromatiche.

    Fatto sta, l'olio di arachedi e quello che si avvicina di più a gli usi a cotto e quello di mais a gli usi a crudo.

    Esistono nilioni di diversi tipi di olio, ma quelli citati da me ti assicuro che sono i più sani

  • 5 anni fa

    Per fare i sughi, insalate, e cose cosí semplici uso sempre olio di oliva e nn lo sostituirei mai con altri.. Per i fritti uso quelli di girasole.. è piu leggero e ci sta bene.. non so, quale sia l olio che si avvicini maggiormente a quello d oliva! quello di girasoli direi proprio di no!

  • Luca
    Lv 6
    5 anni fa

    lo puoi sostiutire con altri oli quali quello di semi, quello di mais, quello di soia ma non otterrai mai lo stesso ottimo risultato. Per friggere o cuocere l'olio di oliva rimane il migliore e il più salubre, il punto di fumo è molto alto e lo puoi riutilizzare in quanto a differenza degli altri oli non rilascia sostanze tossiche o cancerogene quando si riscalda

  • Anonimo
    5 anni fa

    non capisco perchè non ti va l'olio di oliva è buono e tanto difficile da trovare il vero olio

    docg

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