una ricetta salata sfiziosa per una merenda adatta a chi non sa cucinare(quindi facile)?
5 risposte
- lunaLv 76 anni faRisposta preferita
- french toast al formaggio:
Ingredienti: 8 fette di pancarré, 2 uova, 80 ml di latte, 4 sottilette, Burro q.b., Sale q.b., Pepe q.b.
Sbattete le uova con il latte in un piatto fondo capiente, quindi salate e pepate.
Preparate i toast con una sottiletta al centro, dopodiché spennellate entrambi i lati con l’uovo e il latte sbattuti.
Fate sciogliere una noce di burro su una padella antiaderente, mantenendo bassa la fiamma del fornello, quindi cuocete i toast 5 minuti per lato girandoli con una paletta.
Tagliateli a quarti e serviteli caldi.
- crepes salate da farcire a tuo piacimento con panna e funghi, philadelphia e prosciutto, mozzarella e pomodoro, pesto e gamberetti...:
Ingredienti: 250 g di farina 00, 500 ml di latte, 3 uova, Burro q.b., Sale q.b.
Prendete una marmitta e ponetevi all’interno la farina, il latte e un pizzico di sale, dopodiché lavorate il composto, anche servendovi di uno sbattitore, fino a che non sarà liscio e senza grumi.
A questo punto, in una terrina a parte, sbattete con una forchetta le uova fino a farle amalgamare per bene, in seguito aggiungetele al composto preparato in precedenza e continuate a mescolare.
Finito il procedimento, coprite il composto e fatelo riposare in frigorifero per circa trenta minuti.
Ora mettere sul fuoco a scaldare una padella antiaderente, fate sciogliere una noce di burro e, servendovi di un mestolino, prendete una parte del composto. Per spargere quest’ultimo a dovere inclinate e fate ruotare la padella fino a coprire tutta la superficie.
Fate cuocere il tutto per un minuto circa, badando bene a non fare attaccare il composto al fondo, dopodiché girate la crepe e adottate lo stesso procedimento.
Ottenuta la crepe, toglietela dalla padella e ripetete l’operazione con il resto del composto che avete preparato.
- salatini ai wurstel:
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 4 wurstel
Tagliate ciascun wurstel in tre parti, in senso orizzontale. Tagliate la pasta sfoglia a striscioline e contornate ciascun wurstel di pasta sfoglia. Foderate una teglia di carta da forno e infornate a 180°C per 15 minuti, fino a che i wurstel non risulteranno dorati. Servite subito.
- focaccia alle olive:
Ingredienti: 350 g di farina 00, 80 g di olive denocciolate, 15 g di Lievito di birra, 5 cucchiai di Olio extravergine d'oliva, Sale fino e grosso q.b.
Setacciate la farina e disponetela a fontana. Sciogliete il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e versatelo al centro della fontana. Unite due cucchiai d’olio, 1 cucchiaino di sale fino e iniziate ad impastare.
Formate un panetto, incidetelo a croce e fatelo lievitare per circa 1 ora coperto da un panno.
Trascorso questo tempo, unite le olive snocciolate (potete scegliere se lasciarle intere o tagliarle grossolanamente) tenendone qualcuna da parte per la decorazione.
Ungete una teglia e disponetevi la pasta, stendendola in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm.
Lavorate la superficie con i polpastrelli in modo da formare le classiche fossette, ungetela con due cucchiai d’olio e cospargete con le olive rimaste e un po’ di sale grosso/medio.
Coprite e fate nuovamente lievitare per almeno 30 minuti.
Cuocete la focaccia alle olive in forno già caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.
- cheesecake salato:
Ingredienti: 500 g di Philadelphia, 200 g di crackers, 80 g di burro, 2 scatolette di tonno, sale q.b., rucola q.b.
Sciogliete il burro in un pentolino a fiamma bassissima; nel frattempo, tritate i cracker in un mixer e successivamente mescolateli con il burro fuso versato a filo. Sistemate l’amalgama sul fondo di uno stampo a cerniera, schiacciando i cracker in modo da creare un disco compatto e ponete a raffreddare in frigo.
Sgocciolate il tonno, sminuzzatelo e unitelo al formaggio fresco e a un pizzico di sale.
Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo; disponetelo sulla base di crackers livellandolo con una spatola. Lasciate raffreddare il cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore nello stampo a cerniera.
Decorate il cheesecake con le foglie di rucola accuratamente lavate.
- 6 anni fa
Pomodorini e prosciutto a cubetti.
Pan carrè.
Lavi i pomodorini e tagli a triangolo le fette di pan carrè.
E dopo metti i pomodorini.Un filo d'olio e sale.
E il prosciutto a cubetti.
Buon appetito.
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