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Ricetta crema al burro per collante per pasta di zucchero?

Inoltre vorrei sapere se devo spalmarla sulla torta e metterla poi in frigo prima di stendere la pasta di zucchero o no.. Grazie

1 risposta

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  • 6 anni fa
    Risposta preferita

    Ciao Chiara.

    Ecco qui la ricetta.

    Ingredienti:

    100 g di burro

    150 g di margarina

    350 g di zucchero a velo

    3 cucchiai di latte

    Preparazione:

    Scaldare il latte in un pentolino.

    Versare lo zucchero a velo nella planetaria, aggiungere il burro ben ammorbidito e la margarina.

    Versare a filo il latte nella planetaria fino a che lo zucchero non si amalgama con la margarina e il burro; poi aumentare la velocità. Far andare per qualche minuto fino a ottenere una crema spumosa.

    Per stendere la pasta di zucchero ti conviene andare a step.

    1° farcire la torta come più ti piace o secondo ricetta.

    2° Metterla in frigo per mezzoretta.

    3° Cospargere la torta di crema al burro.

    4° Metterla in frigo per mezzoretta.

    5° Ricoprire con pasta di zucchero.

    Spero di essere stato di aiuto.

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    www.cucinoconte.it

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