Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 5 anni fa

Ricette con pasta al tonno?

8 risposte

Classificazione
  • luna
    Lv 7
    5 anni fa
    Risposta preferita

    - timballo pasta con tonno e besciamella al forno:

    Ingredienti: 400 g di pasta corta, 250 ml di besciamella, 6 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, 120 gr. di tonno sott'olio, Burro q.b., Olio extravergine d'oliva q.b., Sale q.b., Pepe q.b.

    Cuocete la pasta in acqua bollente salata.

    In una capiente insalatiera mescolate il tonno sminuzzato con l'aiuto di una forchetta, la besciamella e 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato.

    Scolate la pasta al dente ed amalgamatela alla crema di tonno.

    Imburrate una pirofila, dopodiché disponetevi la pasta appena condita. Livellatela bene e cospargetela in superficie con il restante Parmigiano grattugiato.

    Ora potete infornare il vostro timballo: fatelo cuocere per circa 15 minuti a 180°C.

    Una volta sfornato, lasciate riposare il timballo qualche minuto prima di servirlo in tavola.

    - pasta alla crema di tonno e mascarpone:

    Ingredienti: 400 gr. di Pasta corta, 200 gr. di Mascarpone, 120 gr. di Tonno sott'olio, Sale q.b., Pepe q.b.

    Scolate accuratamente il tonno, sminuzzatelo e in una terrina mescolatelo al mascarpone, regolando di sale e pepe.

    Lessate la pasta prelevando uno o due mestoli di acqua di cottura per ammorbidire ulteriormente la crema di mascarpone e tonno. Scolate la pasta, mescolatela al condimento e servite subito.

    - pasta tonno e zucchine:

    Ingredienti: 400 gr. di spaghetti, 3 zucchine, 250 gr. di tonno sott'olio, 1 cipolla, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, Sale q.b.

    Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una padella con tre cucchiai di olio. Tagliate le zucchine a rondelle e unitele nella padella, salatele e fatele cuocere per 7 minuti, dopodiché aggiungete il tonno, mescolate e proseguite la cottura per altri 5 minuti.

    Nel frattempo fate scaldare una pentola con abbondante acqua salata sul fornello e, quando giunge a ebollizione, buttate gli spaghetti e fateli cuocere rispettando i tempi riportati sul retro della confezione. Una volta cotti, scolateli e versateli nella padella con il tonno e le zucchine. Mescolate bene e servite in tavola.

    - pasta tonno e patate:

    Ingredienti: 400 g di pasta corta, 250 g di tonno sott'olio, 4 patate, 1 cipolla, 1 ciuffetto di prezzemolo, Olio extravergine d'oliva q.b., Sale q.b., Pepe q.b.

    Pelate le patate, lavatele e tagliatele a dadini. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in un tegame capiente con qualche cucchiaio d'olio. Unite le patate, il tonno e fate insaporire. Nel frattempo mettete a lessare la pasta in acqua salata. Irrorate il condimento con uno o due mestoli di acqua di cottura della pasta e fate cuocere per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.

    Scolate la pasta al dente, unitela al condimento e fate mantecare per uno o due minuti. Cospargete con prezzemolo fresco e servite.

    - pasta con tonno, pesto e pomodorini:

    Ingredienti: 400 g di tagliatelle, 12 pomodorini, 100 g di pesto, 120 g di tonno sott'olio, Olio extravergine d'oliva q.b., Sale q.b.

    Lavate per bene i pomodorini, tagliateli a metà e teneteli da parte.

    Portate a bollore dell’acqua, salatela leggermente e fatevi cuocere le tagliatelle per pochi minuti (controllate le indicazioni sulla confezione).

    Scolate la pasta e mettetela in una terrina irrorandola con un filo d’olio, poi unitevi il pesto, i pomodorini e il tonno sgocciolato.

    Mescolate il tutto e servite.

  • blue
    Lv 7
    5 anni fa

    * Pasta al tonno

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta, 200 gr di tonno sgocciolato, 1 cipolla, 1 limone, 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato, olio extravergine di oliva, sale.

    - Preparazione: in una padella, scaldare un filo di olio e farvi soffriggere la cipolla tritata finemente; aggiungere il tonno sminuzzato, farlo insaporire qualche istante e spegnere il fuoco; aggiungere la buccia grattugiata del limone, il prezzemolo tritato un pizzico di sale e mescolare; cuocere la pasta, scolarla al dente e farla saltare in padella, in modo da amalgamare gli ingredienti.

    * Pasta con tonno e pomodoro

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta corta, 200 gr di tonno sgocciolato, 400 gr di passata di pomodoro, 1 scalogno, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio extravergine di oliva, peperoncino in polvere (opzionale), sale, pepe.

    - Preparazione: in una padella, scaldare un filo di olio e farvi soffriggere lo scalogno tritato finemente; aggiungere il tonno sminuzzato finemente e farlo insaporire per qualche istante nel soffritto; aggiungere la passata di pomodoro; lasciare cuocere a fuoco basso fino a fare restringere il sugo; salare, pepare, aggiungere il prezzemolo tritato e un pizzico di peperoncino (se piace) e mescolare; cuocere la pasta, scolarla al dente e farla saltare per qualche istante nel sugo di tonno; servire spolverando con del prezzemolo tritato.

    * Pasta con tonno e verdure

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta corta, 160 gr di tonno sgocciolato, 2 zucchine, 2 carote, 1 scalogno, olio extravergine di oliva, basilico fresco.

    - Preparazione: in una capiente, fare soffriggere lo scalogno tritato finemente con 2 cucchiai di olio; aggiungere le verdure mondate e tagliate a cubetti con un pizzico di sale; lasciare cuocere a padella coperta per circa 10 minuti; aggiungere il tonno sminuzzato ed il basilico spezzettato e lasciare insaporire a fuoco dolce; cuocere la pasta, scolarla al dente e farla saltare alcuni minuti in padella, in modo da amalgamarla con il condimento; a piacere, servire con una spolverata di grana grattugiato.

  • 5 anni fa

    Prova zucchine -pomodorini un po di pomodoro pelato ed alla fine metti il tonno in scatola e spegni il fuoco...naturalmente prima un bel soffritto di aglio e cipolla

  • 5 anni fa

    spaghetti con pomodorini e tonno!!buonissimi!! ;-)

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  • 5 anni fa

    Pasta al cadavere di tonno...

  • 5 anni fa

    Prepara tonno,capperi, pomodorini, olive nere e basilico o rucola a pezzetti poi a aggiungi la pasta appena scolata, gira veloce in padella, puoi aggiungere anche peperoncino. Ottima sia estiva che invernale.

  • 5 anni fa

    Fai bollire l'acqua, appena bolle inserisci la pasta e lasciala cuocere.

    Scendi la pasta una volta cotta, servi la pasta sul piatto — preferibilmente di plastica — e versa il tonnoh sulla pasta.

    Consigliata da un pluristellato chef

    https://youtu.be/D4MQZ-C2xZE

    Youtube thumbnail

  • Bonnie
    Lv 7
    5 anni fa

    è già una ricetta la pasta al tonno!

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