Antipasto con gamberetti!?

Ho preso più gamberetti del normale me ne rimarrebbero fuori una 30 ina circa x 4 persone. Ho pensato di utilizzarli per un altro antipasto ma cosa posso preparare insieme alle tartine (avocado e gamberetti)? Il cocktail con salsa rosa troppo classico e conosciuto.

6 risposte

Classificazione
  • luna
    Lv 7
    5 anni fa
    Risposta preferita

    - cestini di sfoglia ai gamberetti:

    Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia, 300 gr. di gamberetti, 2 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di ketchup, Burro q.b., Sale q.b.

    Fate cuocere i gamberetti in una pentola colma d’acqua bollente salata per circa 13 minuti, dopodiché scolateli, sgusciateli e fateli raffreddare. Metteteli in una ciotola e conditeli con la maionese e il ketchup, mescolando sino a ottenere una salsina rosa.

    Nel frattempo stendete la pasta sfoglia su un piano da lavoro e, aiutandovi con un apposito coppapasta rotondo, ritagliate 8 dischi. Metteteli in 8 formine per muffin imburrate e fateli cuocere a 180°C per circa 10 minuti, sino a quando diventano gonfi e dorati.

    Mettete i cestini di sfoglia su un capiente piatto da portata e riempiteli con i gamberetti in salsa rosa. Salate e servite in tavola.

    - mini hamburger di gamberetti:

    Ingredienti: 500 gr. di gamberetti, Prezzemolo q.b., 1 uovo, Pangrattato q.b., Olio extravergine di oliva q.b., Sale q.b., Pepe q.b

    Lavate i gamberetti, tritateli in un mixer con il prezzemolo e poneteli in una ciotola; aggiungete sale, pepe e l’uovo e impastate il tutto. Formate dei mini dischetti (potete utilizzare una tazzina o un bicchiere come formina) e impanateli nel pangrattato. Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno, irrorateli con un filo d’olio e infornateli per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

    - crostini di gamberetti e pesto:

    Ingredienti: 200 g di gamberetti, 100 g di pesto alla genovese, 1/2 baguette, Olio extravergine d’olive q.b.

    Tagliate la baguette in otto rondelle e tostatele in forno a 180°C per qualche minuto; in una padella antiaderente, fate rosolare per qualche minuto i gamberetti con poco olio. Componete i vostri crostini spalmando uno strato di pesto sul pane e concludendo con dei gamberetti. Servite, a piacere, caldo o freddo.

  • blue
    Lv 7
    5 anni fa

    - Tartine con gamberetti e burro alle erbe

    - tartine con gamberetti e salsa allo yogurt

    - mini-sandwich con gamberetti e rucola

    - tartine con pomodorini pachino, basilico e gamberetti

    - vol-au-vent con robiola, zucchine e gamberetti

    - tartine di pane integrale con burro salato, cetriolo e gamberetti...

  • Anonimo
    5 anni fa

    L'Antipasto con tuo padre c'è?...

  • Anonimo
    5 anni fa
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  • 5 anni fa

    prendi i gamberetti elimina la corteccia e poi li fai fare una bollita di pochissimi minuti altrimenti si riducono troppo.

    prepara una salsina con maionese e panna per cucina;

    oppure maionese e ketchup; miscela le due salse insieme e mettici dentro i gamberetti,

    falli riposare un po in frigo. e quando li vai a servire ci metti una foglia di lattuga e sopra i gamberetti.

    per servirli accompagnali con una foglia di lattuga.

  • Anonimo
    5 anni fa

    L'Antipasto con tua madre è meglio..Mangiacadaveri di merd.a che non sei altro..

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