Idee per gara di cucina?

Ciao! io e la mia squadriglia domenica abbiamo la gara di cucina ma come al solito siamo senza idee.

Servirebbe qualcosa (un primo, un secondo e un dolce) di facile, abbastanza veloce e non troppo costoso

Idee?

Grazie:)

4 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    5 anni fa
    Risposta preferita

    * Caprese di pasta

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta corta, 300 gr di mozzarella, 20 pomodorini, 2 manciate di olive nere denocciolate, basilico fresco in foglie, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: tagliare in 4 ogni pomodorino, a cubetti la mozzarella e a rondelle le olive; unire in un'insalatiera e mescolare; cuocere la pasta, scolarla, raffreddarla sotto l'acqua fredda e metterla nell'insalatiera; condire con un filo di olio, sale, pepe, aggiungere le foglie di basilico, mescolare e servire tiepida.

    * Frittata al prosciutto

    - Ingredienti (per 4): 6 uova, 120 gr di prosciutto cotto, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, burro, sale, pepe.

    - Preparazione: in una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe; unire il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e il prosciutto tritato finemente; in una padella, fare sciogliere una noce di burro; versare in padella il composto di uova; quando le uova inizieranno a rapprendersi e la superficie superiore apparirà dorata, girare la frittata (eventualmente con l'aiuto di un coperchio o di un piatto) e farla cuocere anche dall'altro lato; a cottura ultimata, trasferire la frittata su un piatto da portata; servire calda o tiepida.

    * Tiramisù alla frutta

    - Ingredienti (per 8): 200 gr di ricotta fresca, 200 gr di yogurt, 4 cucchiai di zucchero, 200 gr di biscotti secchi, 200 gr di frutta fresca (fragole, frutti di bosco, banane, pesche, albicocche, kiwi, ananas...), succo/spremuta di frutta.

    - Preparazione: pulire la frutta e tagliarla a pezzetti; in un recipiente, amalgamare la ricotta, lo yogurt, lo zucchero e i pezzetti di frutta; inzuppare i biscotti nel succo di frutta e disporli in una teglia, creando la base del dolce; ricoprire con uno strato di crema; creare un altro strato di biscotti inzuppati e terminare con uno strato di crema; decorare a piacere; lasciare raffreddare in frigorifero prima di servire.

  • 5 anni fa

    Ravioli burro e salvia, Pollo al vino bianco e Bavarese alla crema: tutto piuttosto semplice ed economico, e potete sbizzarrirvi aggiungendo qualche ingrediente "segreto" non tradizionale...

  • luna
    Lv 7
    5 anni fa

    - pasta con panna e pollo:

    Ingredienti: 320 gr. di spaghetti, 200 gr. di petto di Pollo, 150 gr. di Panna da cucina, 30 gr. di Burro, Sale q.b., Pepe q.b., Parmigiano grattugiato q.b.

    Lessate il petto di pollo e tagliatelo a dadini.

    Rosolatelo velocemente in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro e conditelo con sale e pepe.

    Aggiungetela panna, mescolate e fate cuocere per circa 15 minuti.

    Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e fate mantecare nel tegame col pollo. Servite ben caldi cosparsi di abbondante parmigiano.

    - frittata di patate:

    Ingredienti: 6 uova, 4 patate, 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato, 1 cipolla, Olio extravergine d'oliva q.b., Sale q.b., Pepe q.b.

    Tagliate le patate a cubetti, sciacquatele e fatele rosolare insieme alla cipolla tritata grossolanamente in un tegame in cui avevate riscaldato dell’olio.

    Aggiungete un bicchiere d’acqua e un cucchiaino di sale. Fate cuocere qualche minuto.

    Togliete le patate dal fuoco quando saranno al dente e lasciatele intiepidire.

    Nel frattempo sbattete con una forchetta le uova, aggiungete il parmigiano e amalgamate bene.

    Incorporate le patate, un pizzico di sale e pepe, e versate il tutto in un tegame in cui avevate scaldato dell’olio. Chiudete con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso.

    Quando la frittata sarà quasi completamente cotta, rigiratela con l’aiuto del coperchio e terminate la cottura.

    Lasciatela asciugare su un piatto ricoperto di carta da pane o da cucina per assorbire l’olio in eccedenza.

    - torta di cacao e pere:

    Ingredienti: 4 pere, 130 g di zucchero, 200 g di farina 00, 2 uova, 60 g di burro, 10 g di lievito per dolci, 120 g di latte, 25 g di cacao amaro in polvere

    Sbattete le uova con lo zucchero utilizzando le fruste a mano o elettriche fino ad ottenere un composto pallido e leggermente spumoso.

    Aggiungete il burro, precedentemente fuso, e il latte, quindi continuate a mescolare con le fruste.

    Ora è il momento di incorporare 180 g di farina setacciata, il lievito e il cacao, quindi mescolate con le fruste per ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

    Tenete momentaneamente da parte il tutto e sbucciate le pere, poi tagliatele a dadini o fettine (come preferite) e passatele velocemente nella restante farina versata in un piatto, quindi incorporatele al composto e mescolate con una spatola da cucina.

    Versate l'impasto in una tortiera foderata con carta da forno, quindi cuocete la torta in forno caldo a 180°C per circa 40-45 minuti tenendo sotto controllo lo stato di cottura.

    Sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di servirla in tavola.

  • 5 anni fa

    Prova a guardare dei video su YouTube di 'cucina con ramsay ' piatti veloci, non costosi e buoni

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