Mais e piselli sono carboidrati di quale "qualità"?

Question

Aggiornamento:

i piselli sono legumi...

Answer 1

Risposta preferita

Il mais in dosi elevate(rispetto al carboidrato con cui lo sostituisci) puoi mangiarlo al posto del pane ,della pasta ecc...è un cereale!

I piselli sono legumi ma non puoi sostituire le proteine con i piselli come faresti con lenticchie,ceci ecc perchè ne contengono in bassa quantità...Puoi usare i piselli come verdura invece.

Answer 2

Il mais sostituisce il pane, i piselli la verdura.