Qualche idea su che cucinare a cena?

Per gli ultimi 5 giorni a cena ho sempre mangiato carne o pollo con verduere e mi scoccio di mangiare questi elementi sta sera, che posso cucinare?

5 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    3 anni fa
    Risposta preferita

    * Pasta con pomodoro fresco, rucola e parmigiano

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta, 2 pomodori, 80 gr di rucola, foglie di basilico fresco, parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: in una padella, scaldare un filo di olio; aggiungere i pomodori puliti e tritati finemente; fare cuocere fino ad ottenere una salsa e aggiungere alcune foglie di basilico fresco; nel frattempo, cuocere la pasta e scolarla al dente; quindi farla saltare nella padella con il sugo; aggiungere la rucola spezzettata e mescolare; servire spolverando con del parmigiano e condendo con un filo di olio a crudo.

    * Polpette di tonno e patate

    - Ingredienti (per 4): 2 patate, 160 gr di tonno sgocciolato, ½ spicchio d'aglio tritato finemente, prezzemolo tritato, sale, pepe, pangrattato, olio extravergine di oliva.

    - Preparazione: sbucciare le patate, tagliarle a fette grosse e lessarle in abbondante acqua bollente; in una terrina capiente, unire il tonno sgocciolato, l'aglio, il prezzemolo, le patate e schiacciare il tutto con una forchetta; salare, pepare e amalgamare in modo da avere un composto omogeneo; formare le polpette, passarle nel pangrattato e cuocerle in una padella antiaderente con un filo di olio caldo (oppure farle dorare in forno); servire tiepide o fredde.

    * Sformato di carote e zucchine

    - Ingredienti (per 4): 600 gr di zucchine, 600 gr di carote, 400 gr di ricotta fresca, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, erbe aromatiche tritate (menta, basilico, prezzemolo, maggiorana...), sale.

    - Preparazione: pulire le zucchine, tagliarle a rondelle e amalgamarle con 200 gr di ricotta, 1 cucchiaio di olio, metà del trito di erbe aromatiche e un pizzico di sale; separatamente, pulire le carote, tagliarle a rondelle e amalgamarle con la ricotta, l'olio e il trito di erbe aromatiche rimanenti, aggiungendo un pizzico di sale; ricoprire una teglia da forno con della carta-forno; disporre i composti di verdure nella pirofila, alternando uno strato di zucchine ed uno strato di carote fino ad esaurire gli ingredienti; cuocere in forno già caldo a 150°C per circa 20 minuti.

    * Frittata alle erbe aromatiche

    - Ingredienti (per 4): 6 uova, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate (basilico, maggiorana, menta...), burro, sale, pepe.

    - Preparazione: in una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe, il parmigiano grattugiato e il trito di erbe aromatiche; in una padella, fare sciogliere una noce di burro; versare in padella il composto di uova; quando le uova inizieranno a rapprendersi e la superficie superiore apparirà dorata, girare la frittata (eventualmente con l'aiuto di un coperchio o di un piatto) e farla cuocere anche dall'altro lato; a cottura ultimata, trasferire la frittata su un piatto da portata; servire calda o tiepida.

  • 3 anni fa

    Pasta 3P: piselli, panna e prosciutto!

    Fai soffriggere la cipolla, mentre a parte fai andare la.pasta e prepari i piselli come se fossero da mangiare da soli. Quando la cipolla è fatta, spegni il fuoco e buttaci dentro i piselli, gira 10 secondi poi aggiungi panna e fondino di prosciutto cotto a cubetti, poi butta tutti nella pasta! Buonissima

  • 3 anni fa

    Io sto mangiando tofu con zucchine, basilico, olio, sale e pane grattugiato. Delizioso.

  • Anna
    Lv 7
    3 anni fa

    pasta e ceci.

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  • 3 anni fa

    .

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