Una torta senza lievito? Cosa mi consigliate? Grazie!!?

3 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    3 anni fa
    Risposta preferita

    Eccone alcuni:

    * Tiramisù alla frutta

    - Ingredienti (per 8): 200 gr di ricotta fresca, 200 gr di yogurt, 4 cucchiai di zucchero, 200 gr di biscotti secchi, 200 gr di frutta fresca (fragole, frutti di bosco, banane, pesche, albicocche, kiwi, ananas...), succo/spremuta di frutta.

    - Preparazione: pulire la frutta e tagliarla a pezzetti; in un recipiente, amalgamare la ricotta, lo yogurt, lo zucchero e i pezzetti di frutta; inzuppare i biscotti nel succo di frutta e disporli in una teglia, creando la base del dolce; ricoprire con uno strato di crema; creare un altro strato di biscotti inzuppati e terminare con uno strato di crema; decorare a piacere; lasciare raffreddare in frigorifero prima di servire.

    * Salame al cacao

    - Ingredienti (per 8): 100 gr di biscotti secchi, 100 gr di burro, 100 gr di cacao in polvere, 100 gr di zucchero, 1 uovo.

    - Preparazione: sbriciolare grossolanamente i biscotti (oppure tritarli nel mixer); sciogliere il burro a bagnomaria; in una ciotola, montare a neve l’albume e lavorarlo con il tuorlo; unire il burro fuso, il cacao, lo zucchero, i biscotti sbriciolati e amalgamare; versare il composto su un foglio di carta-forno e dargli la forma di un salame; fare indurire in frigorifero per alcune ore; servire a fette.

    * Cheesecake semplice (senza cottura)

    - Ingredienti (per 8): per la base, 250 gr di biscotti secchi, 80 gr di burro; per la crema, 300 gr di ricotta fresca, 200 gr di panna da montare (o 200 gr di yogurt), 5 cucchiai di zucchero; per guarnire, frutta fresca, confettura, marmellata, salsa di frutta o topping a piacere.

    - Preparazione: in una ciotola, montare la panna; aggiungere la ricotta e lo zucchero e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo; in un mixer, frullare i biscotti con il burro, versare il composto ottenuto in una tortiera apribile e pressarlo, in modo da livellarlo; versare il composto di panna e ricotta sulla base di biscotto e livellarne la superficie; lasciare raffreddare in frigo per alcune ore; prima di servire, guarnire a piacere la superficie.

  • ZZ
    Lv 7
    3 anni fa

    Salame di cioccolato

  • 3 anni fa

    Mi manca il lievito.. Vorrei farla lo stesso, ma quale?

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