Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 3 anni fa

SOS cucina: mi consigliate un piatto semplice, buono e allo stesso tempo salutare da poter mangiare di sera?

Ho deciso di cucinare qualcosa di più sano da oggi in poi, ma non sono molto brava in cucina.

Potete consigliarmi dei piatti facili e veloci da cucinare alla sera? 💕

7 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    3 anni fa
    Risposta preferita

    * Pasta con pomodoro fresco, rucola e parmigiano

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta, 2 pomodori, 80 gr di rucola, foglie di basilico fresco, parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: in una padella, scaldare un filo di olio; aggiungere i pomodori puliti e tritati finemente; fare cuocere fino ad ottenere una salsa e aggiungere alcune foglie di basilico fresco; nel frattempo, cuocere la pasta e scolarla al dente; quindi farla saltare nella padella con il sugo; aggiungere la rucola spezzettata e mescolare; servire spolverando con del parmigiano e condendo con un filo di olio a crudo.

    * Straccetti di pollo con verdure

    - Ingredienti (per 4): 4 petti di pollo, 2 zucchine, 2 carote, 1 cipolla, farina, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: pulire e tagliare a julienne le zucchine e le carote; tagliare a straccetti il pollo; pulire la cipolla, tritarla finemente e farla dorare in una padella con un filo di olio; infarinare gli straccetti di pollo, aggiungerli in padella e farli scottare da entrambi i lati; aggiungere le zucchine e le carote con un pizzico di sale e di pepe ed un mestolino di acqua; lasciare cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti, fino a completare la cottura di tutti gli ingredienti; mescolare e servire.

    * Filetti di merluzzo in crema di verdure

    - Ingredienti (per 4): 4 filetti di merluzzo (600 gr), 200 gr di peperoni rossi, 200 gr di pomodorini, 20 gr di cipolla tritata, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: cuocere i filetti di merluzzo in una padella antiaderente; in un'altra padella, fare rosolare la cipolla con l'olio; aggiungere i peperoni e i pomodorini puliti e tagliati a dadini; salare, pepare e lasciare cuocere a fuoco lento; a cottura ultimata, frullare le verdure fino ad avere una crema densa; servire i filetti di merluzzo con la crema di verdure ottenuta.

    * Sformato leggero di carote e zucchine

    - Ingredienti (per 4): 600 gr di zucchine, 600 gr di carote, 400 gr di ricotta fresca, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (facoltativo), erbe aromatiche tritate (menta, basilico, prezzemolo, maggiorana...), sale.

    - Preparazione: pulire le zucchine, tagliarle a rondelle e amalgamarle con 200 gr di ricotta, 1 cucchiaio di olio, metà del trito di erbe aromatiche e un pizzico di sale; separatamente, pulire le carote, tagliarle a rondelle e amalgamarle con la ricotta, l'olio e il trito di erbe aromatiche rimanenti, aggiungendo un pizzico di sale; ricoprire una teglia da forno con della carta-forno; disporre i composti di verdure nella pirofila, alternando uno strato di zucchine ed uno strato di carote fino ad esaurire gli ingredienti; cuocere in forno già caldo a 150°C per circa 20 minuti.

  • 3 anni fa

    Riso basmati con pollo al curry. Fai lessare il riso in acqua normalmente. Il pollo lo cuoci in padella senza olio o con giusto un filo e ci mischi un po’ di curry( se vuoi metti un filo di latte per fare un po’ di Cremina)

  • 3 anni fa

    dsadsadsadsa

  • Anonimo
    3 anni fa

    Ciao,

    potresti fare gli gnocchi alla sorrentina: compri degli gnocchi già pronti (ma di quelli buoni!) prepari un sugo di pomodoro semplice cipolla e basilico e alterni in una pirofila gli gnocchi con il sugo a della mozzarella a cubetti concludendo con del parmigiano; li metti in forno e via.

    Un piatto completo, facile e davvero buono.

  • Che ne pensi delle risposte? Puoi accedere per votare la risposta.
  • Anonimo
    3 anni fa

    Ti consiglierei il salmone cotto con un filo di olio, con contorno di verdure.

  • Bistecchine alla pizzaiola,

    prendi delle bistecchine, le metti in padella, ci metti sopra un acciuga (se vuoi) del pomodoro e della mozzarella, chiudi la padella con un coperchio e aspetti che il tutto si scaldi, poi se vuoi ci accompagni dell'insalata, semplici e buone. Se cerchi su internet trovi anche spiegazioni più dettagliate magari hahah

    Se no un risotto ai funghi o asparagi,

    Metti riso in una padella, ci metti dei funghi e asparagi, in una pentola fari un brodo (acqua e dado), poi piano piano metti del brodo nella padella col riso, così per 15/ 20 minuti, alla fine aggiungi a formaggio e volendo burro.

  • 3 anni fa

    Ciao io qualche volta faccio salmone affumicato con crostini di pane e burro mi sembra semplice e buono

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.