diego ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 2 anni fa

Qualcuno mi sa indicare una ricetta per fare Nutella in casa che CONTENGA l olio di palma?

È stato più volte dimostrato che l olio di palma non è affatto il male dell universo, come un sacco di gente prova a farci credere (anche se resta da risolvere, sono d accordo, il problema ambientale!) Ma tutte le ricette casalinghe che trovo "vantano" il fatto di non utilizzarlo, il che probabilmente danneggia la consistenza!

3 risposte

Classificazione
  • 2 anni fa
    Risposta preferita

    INGREDIENTI

    1\2 tazza di zucchero integrale di canna

    1\2 tazza di nocciole spellate

    300 grammi di cioccolato fondente al 70 per cento, a pezzetti

    1 bicchiere scarso di olio di palma

    PREPARAZIONE

    Polverizzate nel frullatore lo zucchero fino a renderlo impalpabile come farina, aggiungete le nocciole e continuate a frullare: dopo circa 5 minuti le nocciole e lo zucchero avranno formato una crema dal profumo inconfondibile;

    Unite il cioccolato, appena appena stiepidito in bagno maria, ma non fatelo scioglere tutto e non scaldatelo troppo, poco alla volta e poi l'olio;

    Frullate ancora per qualche secondo;

    Riponete la crema ottenuta in una ciotola e fate cuocere a bagnomaria, sempre mescolando e mantenendo il tutto sul fuoco per circa 20 minuti;

    Fate stiepidire e non appena la vostra crema di nocciole fai da te si sarà raffreddata, riponetela in un vasetto di vetro preventivamente ben lavato e bollito per almeno 30 minuti, coperchio compreso.

  • 2 anni fa

    la Nutella contiene olio di palma, è ben scritto su ogni barattolo. Ferrero usa solo prodotti di altissima qualità e assiduamente selezionati da nutrizionisti e ricercatori. La Nutella ci ha cresciuti da generazioni ed è una eccellenza Italiana nel mondo. Viva Nutella ! ! !

    Abbasso Dibattista e i suoi scherani !

  • 2 anni fa

    non ne conosco mi spiace

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