Ricette vegetariane...qualcosa di sfizioso...no ricette da internet a raffica faccio esempi?

Question

Polpette alle zucchine,patate fritte e insalata,spinaci al formaggio,parmigiana,fagiolini al l'olio o alla salsa cos'è così semplici...

Answer 1

Risposta preferita

Qualche idea molto semplice che poi puoi interpretare come vuoi:

- pasta con pomodori, melanzane e provola

- zucchine al forno ripiene di pomodorini e mozzarella

- frittata di spinaci al parmigiano

- scamorza al forno (impanando le fette di formaggio con uova e fette biscottate sbriciolate)

- polpettone di verdure (zucchine, carote, patate, funghi, peperoni...) e ricotta

- polpette di zucca con cuore filante di Asiago

- burger di patate, carote, broccoli, mais e grana

- uova in tegame con salsa di pomodoro e basilico fresco (se vuoi puoi arricchirle con del formaggio tipo fontina)

- insalata di patate, fagiolini, pomodorini e olive

- spezzatino di seitan con piselli o funghi...

Answer 2

. - Involtini di melanzane e formaggio . Tagli la melanzana a fette e le lasci 30 minuti con il sale in uno scolapasta per levare l'amaro e renderle morbide poi passi le fette nella farina,le farcisci col formaggio scelto e le pani in uovo e poi pangrattato Friggi oppure inforni girando a metà cottura per 20 minuti a 180 gradi

- Uova alla pizzaiola con funghi. Semplicemente cuoci le uova aperte nel sugo di pomodoro con un aggiunta di funghi e poi metti sopra una fetta di mozzarella,lasci andare fino a fonderla leggermente e aggiungi l' origano.

- Involtini di melanzane o di zucchine. Grigli a fette la verdura scelta,farcisci con formaggio,cipollina e olive. Arrotoli,metti in teglia ,aggiungi salsa di pomodoro e formaggio sopra e passi al grill.

-Hamburger o polpette di legumi. Frulli i legumi scelti(già cotti) con una patata(una patata per 50 gr di legumi) e un cucchiaio di parmigiano ,formi l'hamburger e lo metti a cuocere in padella da entrambi i lati.

- Parmigiana con uova e senza prosciutto

- Caponata

- Pomodori ripieni di riso