Qualcuno che sa tradurre il portoghese? Mi aiutate a tradurre questa ricetta...?
sono interessata soprattutto alle dosi, che devono essere per 4 persone.
3 risposte
- 2 anni faRisposta preferita
FRITTATA VEGANA
Ingredienti:
- 1 tazza di ceci (immergere i ceci in acqua durante la notte)
- ¾ tazza d'acqua (deve essere esatta - un po' più d'acqua rovinerà la frittata)
- 4 patate medie sbucciate e tagliate a fette (da 2 a 3 millimetri di spessore)
- olio vegetale (quanto basta per friggere le patate e anche coprire il fondo della padella nella preparazione della frittata)
- ½ cipolla tagliata a fettine sottili
- prezzemolo tritato a piacere
- pepe nero a piacere
sale a piacere
ATTENZIONE: non cuocere i ceci nella pentola a pressione o nella padella normale per preparare questa ricetta (funzionerà solo con i ceci in ammollo). Quando fai la frittata, usa sempre il fuoco medio e monitora sempre (usiamo il fuoco sempre basso e solo negli ultimi 30 secondi alziamo leggermente la temperatura per far scurire la patata e la cipolla). Ricordati di usare una padella antiaderente con coperchio.
- LAURALv 72 anni fa
Le dosi le vedi dalla preparazione della ricetta, anche perchè non le dicono...comunque a occhio e croce un mezzo chilo di ceci passati al frullatore, con aggiunta di prezzemolo. A parte si fanno le patate fritte a fettine sottili, si mettono poi le patate fritte nella padella unta di olio e sopra il frullato di ceci con il prezzemolo e sopra ancora una cipolla tagliata a rondelle. Si fa cuocere da una parte e poi si gira per farla cuocere dall'altra. E' una frittata vegana perchè non ha uova, burro o altri ingredienti di origine animale.
Fonte/i: studio portoghese.
