Dubbio congelamento e scongelamento?

Avevo tolto dal freezer una cotoletta surgelata, l ho posta nel frigo ma dopo 10/15 minuti l ho rimessa in freezer, questo un paio di settimane fa...posso sconglarla per mangiarla o non è più sicura? Prima di ricongelarla avevo guardato e mi sembrava praticamente ancora gelata...
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