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giovylam ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 2 anni fa

Come mai la Panna Chef che ho comprato, dopo montata è diventata semiliquida ed a pallini di gusto acido?

3 risposte

Classificazione
  • 2 anni fa
    Risposta preferita

    sicura di non aver comprato panna da cucina? Quella contiene una piccola parte di farina per addensare quando si condisce, a te serviva panna liquida

  • blue
    Lv 7
    2 anni fa

    Non necessariamente la panna è andata a male (se lo è lo capisci subito da odore, colore e sapore) - può essere un errore nel procedimento.

    Se la panna non è scaduta, è stata conservata correttamente e non dà segni di deterioramento, potresti seguire questi accorgimenti, per la prossima volta: https://www.bigodino.it/cucina/cosa-fare-se-la-pan...

    Sempre a patto che la panna sia buona, per evitare grumi o rimediare ecco come fare (fruste freddissime, ritmo costante, tempo corretto etc.): https://www.dissapore.com/cucina/la-panna-montata-...

  • 2 anni fa

    Buttala, è andata a male.

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