nancy ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 6 mesi fa

Ho fatto la cheesecake ai frutti di bosco e ho notato che si è formato uno strato verde tra i biscotti e la crema... Cosa può essere?

3 risposte

Classificazione
  • 6 mesi fa

    Occhio che potrebbe essere muffa del formaggio che hai usato: https://it.blastingnews.com/cronaca/2017/05/mangia...

    In ogni caso, ricorda che il verde si forma mescolando il giallo con il blu. Escludendo l'ipotesi che tu abbia usato un formaggio erborinato (blue cheese) per il cheesecake, è più plausibile ipotizzare la presenza di un colorante nei biscotti, diluitosi per una reazione chimica innescata dal calore e, in quanto più leggero dei biscotti stessi, venuto in superficie.

    • Accedi per rispondere alle risposte
  • 6 mesi fa

    L'unica cosa che mi viene in mente è che i biscotti contengano un colorante che è venuto in superficie.

    • Accedi per rispondere alle risposte
  • 6 mesi fa

    Io fossi in te non la mangerei non so cosa sia ma potrebbe essere qualcosa di pericoloso

    • Accedi per rispondere alle risposte
Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.