Condimento x insalata di cereali?

Ho comprato una busta di cereali precotti che contiene oltre ai cereali anche fagioli e lenticchie.
Voglio farli in insalata ma cosa ci sta bene insieme?
Aggiorna: lo so che sono meglio i cereali freschi. ma sono in vacanza in montagna e viene comodo avere roba pronta. più che mangiare panini tutti i giorni ..
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