Ho combinato un disastro con i macarons?

Oggi mi è venuta l'idea di sperimentare e fare i macarons, ma diciamo che non sono venuti come mi aspettavo. Prima di tutto l'impasto da mettere nella sac a poche era molto denso, poi, una volta messi in forno ventilato 14 minuti 150° come da ricetta si sono gonfiati tutti da un lato e sono esplosi. Poi non... visualizza altro Oggi mi è venuta l'idea di sperimentare e fare i macarons, ma diciamo che non sono venuti come mi aspettavo.
Prima di tutto l'impasto da mettere nella sac a poche era molto denso, poi, una volta messi in forno ventilato 14 minuti 150° come da ricetta si sono gonfiati tutti da un lato e sono esplosi.
Poi non parliamo del sapore sanno solo ed esclusivamente di zucchero senza neanche sentore di qualche altro sapore.
Qualcuno che se ne intende più di me mi può dire cosa potrei aver sbagliato?
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