Se si congelando carne e pesce i valori nutrizionali rimangono invariati?

Non parlo del sapore che secondo me un po' perde . Ma se congelo una fetta di carne poi quando la scongelo per il consumo mantiene le stesse proprietà a livello nazionale? Grazie

1 risposta

Classificazione
  • 1 anno fa

    A livello nazionale non so. Se la lasci decongelare naturalmente non perde quasi niente, ma qualche cosa puo' aver perduto quando l'hai congelata.

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