Giada ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 anno fa

Il salame di cioccolato è venuto troppo dolce.. consigli?

Ho fatto il salame di cioccolato con questi ingredienti ma il risultato è un salame dolcissimo, quasi smagoso.... :( 

Avete dei consigli utili per migliorarlo? 

INGREDIENTI

Cioccolato fondente 200 g

Biscotti secchi 175 g

Burro a temperatura ambiente 150 g

Zucchero 150 g

Uova (2 medie) a temperatura ambiente 100 gr

4 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    1 anno fa
    Risposta preferita

    Sono all'incirca le dosi che uso io, anche se solitamente sostituisco lo zucchero con il miele (40 grammi) e aggiungo 30 grammi di cacao amaro e circa 100 grammi di nocciole che "smorzano" la dolcezza e danno un po' di "croccantezza" al dolce...

    Una volta fatto è difficile rimediare (magari potresti pensare ad una copertura di nocciole o pistacchi tritati) - se non altro la prossima volta saprai come regolarti e avrai un risultato sicuramente migliore :)

  • 1 anno fa

    Questo dipende dal tuo gusto prova 30gr etto in meno

  • Anya
    Lv 7
    1 anno fa

    Non mi pare ci sia troppo zucchero sinceramente,la dose è quella tradizionale...una volta fatto non è ci sia molto che tu possa fare per renderlo meno dolce!

  • Sara
    Lv 5
    1 anno fa

    buttalo nel cesso prima di prenderti il diabete !

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