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Anonimo
Anonimo ha chiesto in SaluteSalute - Altro · 2 mesi fa

Perché lo zucchero di canna è meno dannoso di quello normale?

12 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    2 mesi fa
    Risposta preferita

    perche ha un trattamento diverso cioè è meno trattato rispetto a quello bianco. in realtà il meno dannoso dovrebbe essere il fruttosio

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  • Luca
    Lv 6
    2 mesi fa

    E chi lo dice ? Non credere alle fake news di certi siti internet che devono solo farsi pubblicità. Leggi articoli seri. Senza voler considerare che alcune volte quello che ti vendono come zucchero di canna non è vero che è zucchero di canna ma del normale zucchero colorato. 

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  • 2 mesi fa

    Non è vero, è una leggenda urbana.

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  • 2 mesi fa

    Lo zucchero di canna essendo grezzo e non raffinato industrialmente fa 'meglio', il punto sta proprio nell'essere grezzo. 

    Anche se lo zucchero in generale non bisognerebbe assumerlo in dosi eccessive

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  • roc
    Lv 7
    2 mesi fa

    non ti fare prendere in giro

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  • Luckey
    Lv 4
    2 mesi fa

    Lo zucchero di canna non essendo raffinato contiene anche melassa e non solo zuccheri, quindi a parità di peso si può dire faccia "meno male". Più è integrale più è bassa la quantità di zucchero.

    Ma se per raggiungere lo stesso livello di dolcezza dello zucchero raffinato, se ne si usa di più, non cambia assolutamente nulla tra i due, perché il problema principale dello zucchero è proprio la quantità; anche se tra tutti, si può dire che lo zucchero meno lavorato sia proprio quello (appunto) meno nocivo.

    Tra zucchero bianco e fruttosio non c'è assolutamente nessuna differenza: il primo viene tratto generalmente dalle barbabietole, il secondo dalla frutta, ma una volta estratto, della frutta non conserva niente, diventa semplice zucchero. In questo caso gli zuccheri della frutta possono essere considerati sani solo se mangi il frutto intero, con le fibre e le vitamine; ma allo stesso modo, anche cucinando un dolce puoi mangiare un alimento "sano" che contiene non solo zucchero ma anche fibre e proteine (certo è che se il dolce è una mappazza di burro e farina bianca e ne mangi una vagonata, il discorso cambia).

    Ps. E tra parentesi, lo zucchero integrale non si presta facilmente a tutti gli usi in cucina, mentre è perfetto per altri. 

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  • 2 mesi fa

    Meglio quello banco.

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  • 2 mesi fa

    veramente costa di più

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  • 2 mesi fa

    Non è vero,ha gli stessi effetti dello zucchero raffinato,il solo beneficio è che ne puoi utilizzare di meno poichè ha più potere dolcificante ed è anche più gustoso.

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  • Lu
    Lv 6
    2 mesi fa

    Perché è meno raffinato, è perché dolcifica meno. Però attento, perché la maggior parte degli zuccheri di canna venduti è solo quello di barbabietola colorato, soprattutto quello economico. 

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