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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereVegetariani e vegani · 2 mesi fa

Panna vegetale da montare: qual è la migliore, e la più salutare?

Aggiornamento:

Cerco una marca di panna vegetale con grassi salutari (non idrogenati) possibilmente senza olio di palma: mi serve per fare sia la ganache che la decorazione di una torta.

Aggiornamento 2:

Olio di palmisto non è olio di palma?

:/

Aggiornamento 3:

Ma distruggono l'habitat degli oranghi...

"L'olio del frutto della palma e l'olio di semi di palma (quest'ultimo detto anche olio di palmisto)"

Altre idee?

Aggiornamento 4:

Non è la stessa cosa dal punto di vista delle coltivazioni?

Aggiornamento 5:

Ragazzi, vi chiedo se sapete se il palmisto è dannoso per l'ambiente come l'olio di palma. No,mi serve una panna vegetale per una torta vegan.

Aggiornamento 6:

Mi servirebbe oltre alla ganache che farei come hai detto, una panna da montare per fare delle decorazioni.

Aggiornamento 7:

Ovviamente si che è dannoso, peccato. 

Aggiornamento 8:

E quindi? Come potrei fare la panna vegetale senza olio di palmisto o di palma?

Domanda difficile

:/

Aggiornamento 9:

Ma latte di soia + olio viene panna montata per i dolci? 

Non sto dicendo la panna da cucina:(

Aggiornamento 10:

280 grammi di olio è una bomba calorica!!!

2 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    2 mesi fa

    Aggiorno nuovamente: a questo punto preparala da te; per una versione semplice, versa 150 gr di latte di soia al naturale (senza zucchero) in un contenitore alto e stretto; versa a filo 280 gr olio di semi di mais o girasole deodorato e con un frullatore a immersione emulsiona fino a raggiungere la cremosità desiderata; fai riposare la panna coperta da pellicola trasparente in frigorifero per almeno 2 ore.

    La panna vegetale Hoplà, senza grassi idrogenati, senza olio di palma e senza glutine (come puoi verificare leggendo l'etichetta degli ingredienti).

    Aggiorno: la panna Hoplà è quella che più si avvicina alle tue richieste... Altrimenti puoi preparare la ganache senza panna - ad esempio con latte vegetale e cioccolato bianco, o addirittura solo con acqua, zucchero e cioccolato (online trovi molte ricette).

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  • Anya
    Lv 7
    2 mesi fa

    Trovo ottima la Hoplà sinceramente...se poi la vuoi super salutare non usare la panna vegetale e fai prima!

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