Anonimo
Anonimo ha chiesto in SaluteDieta e fitness · 5 mesi fa

Ma quante kcal ha il pane fatto in casa ?

Cioè se la farina solo per 100 g ha 300 e passa kcal il lievito ecc come può per 100 g avere 270 kcal?

Qualcuno può farmi capire?

Come lo Fanno in panetteria? Grazie.

4 risposte

Classificazione
  • Jhon
    Lv 7
    5 mesi fa

    Perché con 100g di farina non fai 100g di pane. Se proprio fai la somma di tutte le calorie degli ingredienti e dopo cotto vedi quanti grammi di pane hai ottenuto e alla fine fai la divisione.

  • 5 mesi fa

    Dipende dal pane. Quello più leggero e naturale viene fatto solo con farina, acqua e lievito madre. Quindi ha meno calorie.

    Ma alcuni usano i lieviti industriali, le farine sintetiche, il sale e lo strutto, quindi aumentano le calorie.

  • Fuski
    Lv 6
    5 mesi fa

    perche' 100 gr di pane cotto includono anche l'acqua dell impasto

  • Anya
    Lv 7
    5 mesi fa

    Dimentichi che l'impasto è composto anche di parecchia acqua e che lievita quindi aumenta di volume per cui 100 gr di pane contengono solo una minima parte della farina con cui viene fatto...

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