Giesserre ha chiesto in ViaggiItaliaVeneto · 6 mesi fa

Ma la scamorza e’ piu Simile alla provola o all asiago?

3 risposte

Classificazione
  • 6 mesi fa

    Decisamente più vicino alla provola, l'Asiago è un formaggio fresco. Ci sono anche delle versioni più o meno stagionate, che sono comunque lontane come gusto e anche come consistenza di pasta sia alla scamorza che alla provola. 

    Oltretutto mentre scamorza e provola sono a pasta filata ( e tra l'altro molti le confondono, a dimostrazione che sono proprio questi due a somigliarsi)  e vi sono delle versioni anche abbastanza diffuse affumicate, l'asiago non è a pasta filata e non è famoso per l'affumicatura, semmai come dicevo ci sono versioni stagionate. . 

  • clara
    Lv 7
    6 mesi fa

    In termine di gusti a nessuno dei due.

  • A_Rm
    Lv 7
    6 mesi fa

    Direi sicuramente più alla provola :p ...

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